Konrad Oberhofer
Konrad Oberhofer Sudtirol Kerner 2023
Prix habituel
€14,50
Disponibilité immédiate
| Dénomination | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Kerner |
Détails
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Producteur
Konrad Oberhofer
De ce vignoble
Konrad Oberhofer est né en 1906 dans une famille ayant une grande expérience de l'agriculture et du commerce du vin. Dans ces premières années du XXe siècle, c'est le raisin de Schiava, originaire de la région, qui monopolisait le marché. À l'époque, les exportations se concentraient dans les régions situées au nord des Alpes, où il avait gagné des admirateurs et conquis des palais exigeants comme ceux de la cour de l'empereur de Vienne. Aujourd'hui, cependant, le Schiava joue un rôle secondaire dans la production du Tyrol du Sud, supplanté par d'autres variétés telles que le Lagrein, également autochtone, et le noble Pinot Noir. Parmi les variétés blanches, le Gewürztraminer, le Pinot Bianco, le Sauvignon et le Müller Thurgau prédominent. De la culture du raisin dans le vignoble à la vinification en cave, les vins répondent toujours aux normes de qualité introduites par Konrad Oberhofer, qui les améliore d'année en année.
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| Nom | Konrad Oberhofer Sudtirol Kerner 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Kerner |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Konrad Oberhofer |
| Histoire | Le cépage Kerner est un croisement de Schiava et de Riesling, originaire de Weinsberg (Allemagne) vers 1930. |
| Composition du sol | Sols alluviaux et graveleux. |
| Vinification | Les raisins sont légèrement foulés et les peaux restent en contact avec le moût pendant environ 8 heures avant le pressurage. Le moût est ensuite séparé du résidu par précipitation naturelle et laissé à fermenter à une température contrôlée. |
| Allergènes | Contient des sulfites |