Pinot Nero 2023

Description

Vin rouge tranquille du Trentin-Haut-Adige, Vigneti delle Dolomiti IGT, 13 % vol., produit par Konrad Oberhofer. 100 % Pinot Noir. Bouteille de 0,75 litre, millésime 2023. Ce Pinot Noir incarne la passion d'une famille qui produit des vins de qualité depuis 1906. 75 % des raisins sont égrappés et 25 % sont mis en barriques entières. La fermentation dure environ 10 jours, pendant lesquels le moût reste en contact direct avec les peaux. Robe rubis éclatante aux reflets grenat. Arômes frais, exubérants et envoûtants de petits fruits et de cerises. Très harmonieux, équilibré, sans aucune âpreté, riche en saveurs et raffiné en bouche.

Détails

Parfum

Arômes frais, exubérants et captivants de petites baies et de cerises.

Couleur

Rouge rubis vif, avec des reflets grenat.

Goût

Très harmonieux, équilibré, sans arêtes vives, riche en saveurs et fin en bouche.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Konrad Oberhofer

De ce vignoble

Konrad Oberhofer est né en 1906 dans une famille ayant une grande expérience de l'agriculture et du commerce du vin. Dans ces premières années du XXe siècle, c'est le raisin de Schiava, originaire de la région, qui monopolisait le marché. À l'époque, les exportations se concentraient dans les régions situées au nord des Alpes, où il avait gagné des admirateurs et conquis des palais exigeants comme ceux de la cour de l'empereur de Vienne. Aujourd'hui, cependant, le Schiava joue un rôle secondaire dans la production du Tyrol du Sud, supplanté par d'autres variétés telles que le Lagrein, également autochtone, et le noble Pinot Noir. Parmi les variétés blanches, le Gewürztraminer, le Pinot Bianco, le Sauvignon et le Müller Thurgau prédominent. De la culture du raisin dans le vignoble à la vinification en cave, les vins répondent toujours aux normes de qualité introduites par Konrad Oberhofer, qui les améliore d'année en année. Lire la suite

Trentin-Haut-Adige

Fiche Technique

Nom	Konrad Oberhofer Pinot Nero 2023
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Vigneti delle Dolomiti IGT
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.0% par volume
Cépages	100% Pinot Nero
Pays	Italie
Région	Trentin-Haut-Adige
Fournisseur	Konrad Oberhofer
Composition du sol	Conglomérat d'argile, de calcaire et de porphyre.
Vinification	Les raisins sont égrappés à 75 % et versés intacts à 25 % dans les barriques. La fermentation dure environ 10 jours, pendant lesquels le moût reste en contact direct avec les peaux.
Allergènes	Contient des sulfites