• Kellerei Bozen Mumelter Cabernet Riserva 2021
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Kellerei Bozen

Kellerei Bozen Mumelter Cabernet Riserva 2021

Rouge tranquille

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Kellerei Bozen Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
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Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Trentin-Haut-Adige (Italie)
Grape varieties Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Aging Environ un an en barriques françaises et grands fûts.
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Description

Le Cabernet Mumelter est une Réserve typique qui réunit toutes les caractéristiques du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc. C'est un vin élégant et harmonieux avec beaucoup de caractère et des notes de fruits et d'épices.

Récompenses

  • 2021

    95

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

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Perfume

Parfum

Fruité de cassis, de mûre et de myrtille ; épices de poivre noir.

Color

Couleur

Rouge rubis foncé avec des reflets violets.

Taste

Goût

Harmonique, intense et élégant.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Kellerei Bozen
De ce vignoble
  • Année de création: 2001
  • Oenologue: Stephan Filippi
  • Bouteilles produites: 3.000.000
  • Hectares: 340
Une cave aux normes de qualité les plus élevées, avec une histoire qui remonte à 1908 et un entourage particulièrement motivé, soutenue par pas moins de trois cent cinquante hectares de vignobles, entre 250 et 700 mètres d'altitude, où prospère une longue série de cépages.

La forte minéralité des sols et les vieilles vignes qui ont atteint un équilibre de croissance optimal, travaillées avec de faibles rendements par pied de vigne, sont les conditions qui garantissent aux vins du domaine leur proverbiale bonté et leur mesure, mais aussi leur longévité pour ceux qui savent les attendre un peu dans leur cave. Le Cabernet Mumelter Riserva 2016 offre les émotions les plus intenses, mais le Lagrein Taber Riserva 2016 le suit de près. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Kellerei Bozen

Viandes rouges rôties ou grillées, gibier et fromages affinés.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Kellerei Bozen Mumelter Cabernet Riserva 2021
Type Rouge tranquille
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Country Italie
Region Trentin-Haut-Adige
Vendor Kellerei Bozen
Origin Collines autour de Bolzano
Climate Altitude : 330 m. a.s.l.
Soil composition Sols porphyriques.
Harvest De la mi-octobre à la fin octobre
Wine making Fermentation en fûts de bois.
Aging Environ un an en barriques françaises et grands fûts.
Residual sugar 2.2 gr/L
Allergens Contains sulphites