Galeae Dolceacqua 2023

Description

Le Rossese di Dolceacqua Galeae est un vin rouge DOC de Ligurie occidentale. Produit sur la commune de Soldano, dans le Val Verbone, à partir du cépage Rossese, ce cru évoque le terroir par son nom, affirmant ainsi son lien étroit avec celui-ci. Galeae est en effet le toponyme de la localité où est cultivé le raisin. Le domaine Ka Mancinè, une tradition familiale, incarne depuis 1998 le projet de renouer avec l'ancien lien de la famille Mancinei avec la viticulture. Le nom Rossese di Dolceacqua Galeae ne se contente pas d'identifier le fondateur et sa maison ; il tire également son origine sarrasine du fait que le lieu servait autrefois de camp de déportation pour les prisonniers sarrasins capturés lors de la campagne d'Espagne au XIIe siècle, d'où le terme « galeae » signifiant galères. La philosophie de production de Rossese di Dolceacqua Galeae repose sur une intervention minimale dans la vigne et lors de la vinification. Le cépage Rossese, qui a reçu son nom complet en 1972, est probablement d'origine grecque, et sa culture est implantée dans la région depuis le XIXe siècle, bien que sa présence soit certainement plus ancienne. La culture se pratique sur un terrain difficile, un coteau en pente à 400 mètres d'altitude, en forme d'amphithéâtre naturel, niché entre mer et montagne. Le sol est principalement argilo-calcaire avec des roches désagrégées, l'exposition est plein sud-est et le climat doux et abrité. Le vignoble est conduit en gobelet, avec une forte densité de plantation. Les vendanges sont tardives et les raisins surmûris fermentent longuement sur leurs peaux. Une partie des raisins est vinifiée sans égrappage. La vinification et l'élevage se déroulent exclusivement en cuves inox.

Détails

Parfum

Fin au nez, avec notes de fruits légèrement mûrs, florales et légèrement épicé. En bouche, il s'avère sec, chaud, souple et discrètement structuré.

Couleur

Rouge rubis aux reflets violets.

Goût

Excellente persistance en bouche, bien équilibré, frais, assez savoureux et harmonieux.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Ka Mancine

De ce vignoble

• Année de création: 1998
• Oenologue: Daniela Serra
• Bouteilles produites: 19.000
• Hectares: 3

Ka Manciné. Ce n'est pas la simple étiquette d'une bouteille, mais la fière bannière d'une histoire authentique, faite de personnes réelles et de liens solides. L'histoire d'une famille, de ses traditions et de son amour pour sa terre. "I MANCINEI"... une famille historique de Soldano dont les racines sont fermement enracinées dans ces lieux où la viticulture est considérée comme une entreprise ardue pour qui que ce soit.c'est ainsi qu'a commencé l'aventure de Maurizio Anfosso dei Mancinei et de sa famille qui, en s'emparant de l'héritage de leurs ancêtres, ont pu donner vie à un vin extraordinaire, aux multiples nuances mais à l'âme aussi sincère que la terre dont il est issu. Lire la suite

Ligure

Fiche Technique

Nom	Ka Mancine Galeae Dolceacqua 2023
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Rossese di Dolceacqua DOC
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.5% par volume
Cépages	100% Rossese
Pays	Italie
Région	Ligure
Fournisseur	Ka Mancine
Origine	Soldano (Imperia)
Allergènes	Contient des sulfites