Pouilly Fuissé 2022

Description

Un vin blanc tranquille de Pouilly-Fuissé, appellation bourguignonne de renom, titrant 13 % vol., produit par Joseph Drouhin. 100 % Chardonnay, millésime 2022. Ce vin incarne l'élégance et la finesse du Chardonnay bourguignon, grâce à une vinification respectueuse de la tradition et du terroir. Pressurage lent et doux, sans levures ni enzymes artificielles, afin de préserver la pureté du fruit. Élevage de 6 à 8 mois, en partie en cuves inox et en partie en fûts de chêne. Robe jaune doré aux reflets verdâtres. Nez floral et fruité, dominé par des notes d'amande et de raisin mûr. Un vin frais et aérien, à la finale longue et persistante. Idéal avec poissons, fruits de mer et volailles.

Détails

Parfum

Arômes floraux et fruités dominés par des notes d'amandes et de raisins mûrs.

Couleur

Jaune doré avec quelques reflets verdâtres.

Goût

Vin rafraîchissant et aérien. Fin de bouche longue et rafraîchissante.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Joseph Drouhin

De ce vignoble

• Année de création: 1880
• Hectares: 73

Joseph Drouhin, jeune homme audacieux et entreprenant, est originaire de la région de Chablis. En 1880, à l'âge de 22 ans, il s'installe à Beaune et fonde sa propre cave. Son objectif est de proposer des vins de grande qualité qui porteront son nom. Son fils Maurice lui succède et commence à constituer un domaine en achetant des terres aux appellations exceptionnelles comme le Clos des Mouches et le Clos de Vougeot. Robert Drouhin a donné au domaine sa taille actuelle, il a acheté de nombreux vignobles, notamment à Chablis où il a su reconnaître le véritable potentiel du sol. Philippe, Véronique, Laurent et Frédéric sont les quatre enfants de Robert et Françoise Drouhin. Ils portent les valeurs du domaine dans sa recherche constante de qualité, pour le plaisir de tous ceux qui apprécient l'élégance naturelle de la Bourgogne. Joseph Drouhin a adopté la démarche biologique et biodynamique. Seuls des produits naturels sont utilisés dans les vignes, dans le plus grand respect de la terre, de la vigne et de l'environnement. Lire la suite

Bourgogne

Fiche Technique

Nom	Joseph Drouhin Pouilly Fuisse 2022
Type	Blanc tranquille
Dénomination	Pouilly-Fuissé AOC
Millésime	2022
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.0% par volume
Cépages	100% Chardonnay
Pays	France
Région	Bourgogne
Fournisseur	Joseph Drouhin
Origine	Beaune (France)
Système de culture	Guyot
Plantes par hectare	8500
Vinification	Pressurage lent et doux. Aucune levure artificielle ou enzyme n'est utilisée.
Vieillissement	6-8 mois en partie en cuves d'acier et en partie en fûts de chêne.)
Allergènes	Contient des sulfites