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Cold Fact Sauvignon Blanc 2022

Blanc tranquille

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Disponibilité immédiate
Dénomination N/A
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Afrique du Sud (Afrique du Sud)
Cépages 100% Sauvignon
Année 2022
Nom du Produit Cold Fact Sauvignon Blanc 2022
Goût Arômes de feuilles de cassis et de figues du Cap mûres, équilibrés par une structure fruitée complexe et des herbes provençales douces en finale.
Région Afrique du Sud
Pays Afrique du Sud
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Description

Un vin blanc tranquille d'Afrique du Sud, 13,5 % vol., produit par Jordan Wine Estate Stellenbosch. 100 % Sauvignon Blanc, millésime 2022. Ce Sauvignon Blanc incarne l'essence même du terroir sud-africain, fruit de plus de trois siècles de viticulture. Après égrappage, les raisins ont macéré sur leurs peaux pendant environ six heures. Après un pressurage doux en cuve pneumatique, le jus a été élevé à froid pendant deux jours avant d'être soutiré et ensemencé avec des levures sélectionnées. Au nez, on perçoit des arômes de feuilles de cassis et de figues du Cap mûres, équilibrés par une structure fruitée complexe et des notes d'herbes provençales en finale.

Détails

Gusto

Goût

Arômes de feuilles de cassis et de figues du Cap mûres, équilibrés par une structure fruitée complexe et des herbes provençales douces en finale.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Poisson
Fromages

Producteur
Jordan Wine Estate Stellenbosch
De ce vignoble
Gary et Kathy Jordan produisent des vins de classe mondiale depuis 1993 sur une ferme dont l'histoire remonte à plus de 300 ans. Il est géologue, elle est économiste. Les parents de Gary, Ted et Sheelagh, ont acheté la propriété de Stellenbosch, qui compte aujourd'hui 164 hectares, en 1982 et ont entrepris un vaste programme de replantation, en se spécialisant dans les variétés classiques adaptées aux différents sols et pentes. Lire la suite
Zone de production: Afrique du Sud
Afrique du Sud
Jordan Wine Estate Stellenbosch

Nom Jordan Cold Fact Sauvignon Blanc 2022
Type Blanc tranquille
Dénomination N/A
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Sauvignon
Pays Afrique du Sud
Région Afrique du Sud
Fournisseur Jordan Wine Estate Stellenbosch
Origine Stellenbosch
Climat Altitude : 220-380 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Est, Sud.
Composition du sol Glenrosa et Hutton.
Vinification Les raisins ont été égrappés avant de recevoir environ 6 heures de contact avec la peau. Après un pressurage doux dans un pressoir pneumatique à cuve, le jus a été laissé au froid pendant 2 jours avant d'être soutiré et inoculé avec des levures sélectionnées.
Acidité totale 6.1 gr/L
PH 3.23
Sucres résiduels 2.4 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites