• JM Seleque Champagne Solessence Nature Elevage Prolonge Brut Nature
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J-M Seleque Champagne

J-M Seleque Champagne

JM Seleque Champagne Solessence Nature Elevage Prolonge Brut Nature

Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé

Biologique et durable Le plus récompensé
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J-M Seleque Champagne
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6 bouteilles

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Champagne AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 50% Chardonnay, 40% Pinot Meunier, 10% Pinot Nero
Vieillissement Sur lies pendant 5 ans.
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Récompenses

  • Le guide de référence des vins français.

  • 93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 92

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 90

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Perlage

Perlage

Perlage dense et intense.

Profumo

Parfum

Le nez est complexe, avec des notes de pêche jaune, de fleurs blanches, de douces notes de miel et d'épices diffuses.

Colore

Couleur

Jaune pâle aux reflets verdâtres.

Gusto

Goût

La gorgée est harmonieuse et équilibrée et elle confirme les impressions reçues au nez. Sec, frais et prêt, il s'annonce comme un Champagne durable.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Excellent servi avec les entrées de fruits de mer, il accompagne bien les sashimis.

Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Producteur
J-M Seleque Champagne
De ce vignoble
  • Année de création: 1965
L'histoire de la Maison Sélèque commence en 1965, lorsque Henri Sélèque plante ses premières vignes avec son beau-père, Jean Bagnost (alors président de la cave coopérative de Pierry). Rapidement passionné par la vigne, le fils d'Henri et Françoise, Richard, étudie l'œnologie et commence à produire du Champagne en rejoignant le domaine en 1974. Il apporte un matériel moderne pour la culture de la vigne et la vinification : un tracteur à tranchées, un nouveau pressoir, des cuves, etc. Le domaine se développe rapidement et dans les années 90, la production atteint 50 000 bouteilles. 1995 restera dans nos mémoires comme l'année de la disparition d'Henri ... La cuvée "Comédie" est créée cette année-là en son honneur, avec son portrait sur la capsule métallique. Après Françoise en 2011, la troisième génération est arrivée en 2008 : Jean-Marc a rejoint le domaine après des études de vin et des voyages à l'étranger. Il apporte un nouveau souffle et une approche très personnelle de la création du Champagne. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
J-M Seleque Champagne

Nom JM Seleque Champagne Solessence Nature Elevage Prolonge Brut Nature
Type Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Dénomination Champagne AOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 50% Chardonnay, 40% Pinot Meunier, 10% Pinot Nero
Pays France
Région Champagne
Fournisseur J-M Seleque Champagne
Origine Pierry (France)
Composition du sol Principalement du schiste sur un sous-sol crayeux.
Vinification Cuves en acier inoxydable 80%, fûts en chêne 20%. Pas de filtrage.
Vieillissement Sur lies pendant 5 ans.
Allergènes  Contient des sulfites