Jermann
Pignacolusse Campi di Fratti e Monache 2019
| Dénomination | IGT Venezia Giulia |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Pignolo |
| Vieillissement | Dans de petits fûts de chêne neufs pour une période de 18/24 mois et est commercialisé 3 ans après la récolte. |
Description
Vin rouge tranquille du Frioul-Vénétie Julienne, 13 % vol., produit par Jermann. 100 % Pignolo, cépage autochtone qui donne des vins de caractère. Bouteille de 0,75 L, millésime 2019. Ce vin perpétue la philosophie de Capo Martino : produire des vins d’exception à partir de cépages locaux historiques et selon des méthodes traditionnelles de vinification. La fermentation se déroule en cuves de bois, avec pigeage manuel. Élevé en petits fûts de chêne neufs pendant 18 à 24 mois, il est commercialisé trois ans après les vendanges. Selon le millésime, il offre des arômes de pruneau, de caroube, de cuir, de cacao et de café. En bouche, il est puissant et charpenté, avec des tanins présents qui lui confèrent une belle structure.
Note de dégustation
Parfum
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1881
- Oenologue: Luca Belluzzo
- Bouteilles produites: 1.500.000
- Hectares: 180
| Nom | Jermann Pignacolusse Campi di Fratti e Monache 2019 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Venezia Giulia IGT |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Pignolo |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Jermann |
| Histoire | Le "label" poursuit la pensée de Capo Martino, à savoir produire des vins importants avec des cépages locaux historiques et des méthodes de production et de vinification ancrées dans la tradition. |
| Origine | Dolegna del Collio (GO) |
| Composition du sol | La surface provient du soulèvement éocène du Monte Fortino, qui a entraîné l'épandage d'une vaste zone de matériaux colluviaux autour de lui. |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 5700 |
| Vinification | Fermentation en cuves bois, avec pigeage manuel. |
| Vieillissement | Dans de petits fûts de chêne neufs pour une période de 18/24 mois et est commercialisé 3 ans après la récolte. |
| Allergènes | Contient des sulfites |