• Jermann Capo Martino 2019
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Jermann Frioul-Vénétie Julienne

Jermann

Capo Martino 2019

Blanc tranquille

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Jermann Frioul-Vénétie Julienne
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3 bouteilles

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Dénomination Venezia Giulia IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Cépages Friulano/Sauvignon Vert, Picolit, Ribolla Gialla
Vieillissement En fûts de chêne de Slavonie de 750 litres pendant 12 à 16 mois et commercialisé deux ans après la récolte.
Année 2019
Nom du Produit Capo Martino 2019
Couleur Belle couleur jaune d'or, brillante et étincelante.
Parfum Bouquet intense et complexe avec des notes de fruits locaux et tropicaux mûrs et de fleurs séchées, le tout recouvert d'un léger voile de vanille. La pomme, la banane, la noisette, le genêt et la fleur de la passion se dégagent.
Goût n bouche est un velours. L'équilibre des saveurs est parfait, l'aromatique délicate et la persistance infinie.
Histoire Avec le millésime 1991, nous avons produit le "Piccolo Sogno verso una terra promessa" ("Petit Rêve vers une Terre Promise"), pour rappeler "le voyage" de l'arrière-grand-père Anton, entrepris 110 ans plus tôt, de Bilijana (aujourd'hui en Slovénie) à Villanova. Le "Petit Rêve" a fait revivre les traditions et le savoir-faire des générations passées. Nous avions choisi deux variétés indigènes comme variétés historiques. L'étiquette exprimait les éléments chers au monde agricole : le soleil, l'eau, le raisin comme fruit de la terre et le poisson comme signe de religiosité. Toute cette réflexion et cette philosophie se sont poursuivies avec le Capo Martino pour aboutir à un vin qui exprime toujours l'élégance avec du corps et de la complexité.
Accords Excellent avec une purée de pois chiches et un poulpe sauté au romarin.
Région Frioul-Vénétie Julienne
Pays Italie
Autres années 2012 , 2015 , 2021 , 2022 , 2014 , 2013
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Description

Vin blanc tranquille du Frioul-Vénétie Julienne, produit par Jermann. 13 % vol., assemblage de Friulano/Sauvignon Vert, Picolit et Ribolla Gialla. Bouteille de 0,75 L, millésime 2019. Un vin né de la passion et de l'histoire de la famille Jermann, qui produit d'excellents vins depuis 1881. Fermenté en fûts de chêne de Slavonie de 750 litres. Élevé 12 mois en fûts de chêne de Slavonie de 750 litres et commercialisé deux ans après les vendanges. Arômes intenses et complexes de fruits mûrs locaux et tropicaux, de fleurs séchées et une légère touche de vanille. Des notes de pomme, de banane, de noisette, de genêt et de passiflore se révèlent. Belle robe jaune doré, brillante et scintillante. Bouche veloutée. Parfaitement équilibré, délicatement aromatique et d'une persistance remarquable.

Récompenses

  • 2019

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2019

    2

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2019

    93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2019

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

1 4

Détails

Profumo

Parfum

Bouquet intense et complexe avec des notes de fruits locaux et tropicaux mûrs et de fleurs séchées, le tout recouvert d'un léger voile de vanille. La pomme, la banane, la noisette, le genêt et la fleur de la passion se dégagent.

Colore

Couleur

Belle couleur jaune d'or, brillante et étincelante.

Gusto

Goût

n bouche est un velours. L'équilibre des saveurs est parfait, l'aromatique délicate et la persistance infinie.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Excellent avec une purée de pois chiches et un poulpe sauté au romarin.

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Poisson maigre

Producteur
Jermann
De ce vignoble
  • Année de création: 1881
  • Oenologue: Luca Belluzzo
  • Bouteilles produites: 1.500.000
  • Hectares: 180
Jermann, une marque de vin italienne bien connue, a commencé son voyage en 1970 par Silvio Jermann. La cave Jermann, située dans le Collio, se distingue par la production de vins dotés d'une grande personnalité et d'un grand bouquet. Ce n'est pas un hasard si les vins Jermann présentés sur Xtrawine représentent l'excellence du Collio et de la viticulture italienne avec des bouteilles issues des meilleurs millésimes de 2016 et 2017 et d'une capacité de vieillissement allant de 5 à 10 ans.À ce jour, le Jermann winery compte plus de 130 hectares, qui sont principalement utilisés pour la production de vins blancs, aux côtés de grands vins rouges structurés et robustes, à la personnalité affirmée. Les vignobles étant cultivés selon les principes de l'agriculture biologique, qui n'implique pas l'utilisation d'herbicides dans le respect de l'environnement, les Vins Jermann se distinguent par leur goût harmonieux, un véritable régal pour le palais. Les cépages utilisés pour la production des Vins Jermann sont essentiellement : gewürztraminer, sauvignon blanc, picolit, chardonnay, ribolla gialla, malvasia istriana, riesling, friulano, pinot bianco, pinot nero et enfin pinot grigio. Les vins sont élaborés à partir des cépages suivants : Les vins Jermann sont un véritable régal pour le palais. Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Jermann

Nom Jermann Capo Martino 2019
Type Blanc tranquille
Dénomination Venezia Giulia IGT
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages Friulano/Sauvignon Vert, Picolit, Ribolla Gialla
Pays Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur Jermann
Histoire Avec le millésime 1991, nous avons produit le "Piccolo Sogno verso una terra promessa" ("Petit Rêve vers une Terre Promise"), pour rappeler "le voyage" de l'arrière-grand-père Anton, entrepris 110 ans plus tôt, de Bilijana (aujourd'hui en Slovénie) à Villanova. Le "Petit Rêve" a fait revivre les traditions et le savoir-faire des générations passées. Nous avions choisi deux variétés indigènes comme variétés historiques. L'étiquette exprimait les éléments chers au monde agricole : le soleil, l'eau, le raisin comme fruit de la terre et le poisson comme signe de religiosité. Toute cette réflexion et cette philosophie se sont poursuivies avec le Capo Martino pour aboutir à un vin qui exprime toujours l'élégance avec du corps et de la complexité.
Origine Dolegna del Collio (GO)
Climat Exposition : Est-Sud/Ouest-Sud
Système de culture Guyot
Plantes par hectare 8700
Vinification Fermentation en fûts de chêne de Slavonie de 750 litres.
Vieillissement En fûts de chêne de Slavonie de 750 litres pendant 12 à 16 mois et commercialisé deux ans après la récolte.
Acidité totale 5.3 gr/L
Année de production 20000 bouteilles
Allergènes  Contient des sulfites