Jean Valentin
Champagne Selection Brut
| Dénomination | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 40% Pinot Meunier, 35% Pinot Nero, 25% Chardonnay |
- Dénomination et style: Vin effervescent blanc Méthode Traditionnelle, Champagne AOC Brut
- Cépages: Composé de 40 % Pinot Meunier, 35 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay
- Profil aromatique: Notes de fruits blancs frais, kirsch et confiture de fruits
- Origine: Vignobles à Sacy, Montagne de Reims avec culture biologique et durable
- Service: 6–8 °C, idéal avec des apéritifs, des entrées, du veau et des viandes blanches en sauce
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Jean Valentin Grande Vallée Sélection Brut exprime le caractère de la région avec un profil aromatique harmonieux. Il se présente dans une robe jaune paille, annonçant un bouquet orienté vers de fraîches notes de fruits blancs. En bouche, il se révèle vibrant, offrant des arômes gourmands enrichis de touches de kirsch et de confiture de fruits. L’utilisation de la Méthode Traditionnelle garantit une gorgée droite et raffinée. Cette grande polyvalence en fait un excellent apéritif, idéal également pour accompagner des entrées légères, des viandes blanches en sauce et des plats à base de veau.
D’où vient-il
L’élégance de ce vin prend racine dans les vignobles de Sacy, nichés au cœur de la prestigieuse Montagne de Reims. Le domaine Jean Valentin cultive ses terres en valorisant d’excellentes parcelles Premier Cru. La cave adopte des pratiques biologiques et durables rigoureuses, dans un profond respect de l’écosystème. Ce soin se traduit par un Champagne à forte identité, capable d’assurer une évolution maîtrisée et une longévité estimée jusqu’à dix ans.
Comment est-il produit
Ce vin naît d’un assemblage harmonieux réunissant des raisins de Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay. Après la vinification des vins de base, la cuvée acquiert sa fine effervescence grâce au processus de refermentation en bouteille typique de la Méthode Traditionnelle. Le parcours d’élevage confère une structure essentielle alliée à une agréable profondeur gustative. Servi à la température idéale entre six et huit degrés, le Champagne révèle un équilibre parfait, tout en conservant sa fraîcheur et sa tension gustative intactes.
Histoire et anecdotes
Hommage à la tradition champenoise, le Champagne Brut AOC de Jean Valentin est issu d’un domaine familial situé à Sacy, sur la Montagne de Reims. Fruit d’un savant assemblage de raisins Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay, la cuvée Grande Vallée Sélection prend vie grâce à des pratiques biologiques et durables rigoureuses qui mettent en valeur les parcelles Premier Cru. Élaboré selon la méthode traditionnelle, ce vin effervescent offre de frais arômes de fruits blancs, garantissant une longévité remarquable de 5 à 10 ans et une dégustation d’une extrême élégance.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Bouteilles produites: 45.000
- Hectares: 6
| Nom | Jean Valentin Champagne Grande Vallee Selection Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 40% Pinot Meunier, 35% Pinot Nero, 25% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Jean Valentin |
| Histoire | et anecdotesHommage à la tradition champenoise, le Champagne Brut AOC de Jean Valentin est issu d’un domaine familial situé à Sacy, sur la Montagne de Reims. Fruit d’un savant assemblage de raisins Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay, la cuvée Grande Vallée Sélection prend vie grâce à des pratiques biologiques et durables rigoureuses qui mettent en valeur les parcelles Premier Cru. Élaboré selon la méthode traditionnelle, ce vin effervescent offre de frais arômes de fruits blancs, garantissant une longévité remarquable de 5 à 10 ans et une dégustation d’une extrême élégance. |
| Origine | Vignobles près de Sacy, dans la Montagne de Reims (Champagne, France) |
| Rendement par hectare | Environ 7 500 bouteilles par hectare |
| Technique de production | Méthode classique (méthode traditionnelle) |
| Vinification | Méthode classique (méthode traditionnelle) |
| Allergènes | Contient des sulfites |