Jacques Rousseaux
Champagne Grand Cru Cuvee de Reserve Extra Brut
| Dénomination | AOC Champagne Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
- Origine Grand Cru: De Verzenay, Champagne, cuvée familiale Jacques Rousseaux
- Cépages et style: 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay; Extra Brut sec et vertical
- Vinification: Méthode traditionnelle avec vins de réserve; perlage fin et persistant
- Arômes et goût: Fleurs, agrumes et levure; bouche fraîche, ample et très longue
- Service et accords: 6-8 °C avec crustacés, poisson blanc et fromages affinés
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Grand Cru Réserve Cuvée Extra Brut Jacques Rousseaux est un vin d'une grande précision. Élaboré selon la Méthode Traditionnelle, il naît d'un assemblage soigné de Pinot Noir et de Chardonnay, enrichi par l'ajout de vins de réserve. Il se présente avec une robe jaune paille et un perlage fin et persistant. Au nez, il exprime de délicats arômes floraux, des notes d'agrumes et des senteurs de levure. En bouche, il est nettement sec, soutenu par une fraîcheur vibrante et un corps structuré qui offre une longue persistance.
D'où vient-il
Cette cuvée est issue de Verzenay, célèbre Grand Cru de la région de Champagne. Produit par Jacques Rousseaux, maison historique du terroir, ce vin effervescent est le fruit d'une viticulture menée selon des principes biologiques et durables. Ce vin est une pure expression du terroir et sa structure lui confère un excellent potentiel de garde, lui permettant d'évoluer en cave pendant plusieurs années et d'affiner sa précision aromatique.
Comment est-il produit
Le processus de production suit la Méthode Traditionnelle, avec l'intégration de vins de réserve pour maintenir une identité stylistique bien définie. Le dosage Extra Brut met en valeur son caractère pur et droit. À table, le Champagne Jacques Rousseaux fait preuve d'une grande polyvalence: parfait avec les crustacés et les plats à base de poisson, grâce à sa trame fraîche et persistante, il accompagne idéalement aussi les fromages affinés comme le Parmesan. La température de service conseillée se situe entre 6 et 8 °C.
Histoire et anecdotes
Jacques Rousseaux est un nom historique de Verzenay, où la passion familiale donne naissance à ce Champagne Grand Cru Extra Brut. Élaboré selon le strict méthode traditionnelle, il provient d’un assemblage de Pinot Noir (70 %) et de Chardonnay (30 %), enrichi de précieux vins de réserve. Cette Cuvée de Réserve, issue d’une viticulture biologique et durable et récompensée par le Guide Hachette, exprime dans le verre une effervescence fine et de délicats arômes floraux. En bouche, il se révèle frais, persistant et ample, capable d’une élégante évolution en cave pour les cinq à dix prochaines années.
Récompenses
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
| Nom | Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Cuvee de Reserve Extra Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Jacques Rousseaux |
| Histoire | et anecdotesJacques Rousseaux est un nom historique de Verzenay, où la passion familiale donne naissance à ce Champagne Grand Cru Extra Brut. Élaboré selon le strict méthode traditionnelle, il provient d’un assemblage de Pinot Noir (70 %) et de Chardonnay (30 %), enrichi de précieux vins de réserve. Cette Cuvée de Réserve, issue d’une viticulture biologique et durable et récompensée par le Guide Hachette, exprime dans le verre une effervescence fine et de délicats arômes floraux. En bouche, il se révèle frais, persistant et ample, capable d’une élégante évolution en cave pour les cinq à dix prochaines années. |
| Origine | Verzenay, Champagne |
| Technique de production | Méthode classique (méthode traditionnelle) |
| Vinification | Méthode classique (méthode traditionnelle) |
| Allergènes | Contient des sulfites |