• J. M. Goulard Champagne La Sereine Meunier Pinot Noir Chardonnay Brut
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J. M. Goulard

J. M. Goulard

Champagne La Sereine Brut

Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois brut

Biologique et durable
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J. M. Goulard
€48,00
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€288,00

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Disponibilité immédiate
Dénomination AOC Champagne Brut
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 34% Chardonnay, 33% Pinot Meunier, 33% Pinot Nero
Vieillissement Au moins 40 mois.
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Description

Champagne Brut Bio produit par J.M. Goulard. Assemblage de Meunier, Pinot Noir et Chardonnay, il offre une explosion d'arômes. Confiture de framboise, notes de fleurs blanches et d'orange confite se mêlent à une effervescence fine et persistante. La bouche est délicate et savoureuse, avec une évolution gourmande et pulpeuse de pêche blanche et de mangue, soutenue par une acidité bien intégrée. La finale est fine, soyeuse et fraîche.

Récompenses

  • 2

    Le guide de référence des vins français.

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Note de dégustation

Perlage

Perlage

Perlage fin.

Profumo

Parfum

Confiture de framboise, notes de fleurs blanches et d'orange confite.

Colore

Couleur

Dorée

Gusto

Goût

Le goût initial est délicat et savoureux. L'évolution est pulpeuse et gourmande sur la chair de pêche blanche et de mangue. Elle est soutenue par une acidité bien intégrée. La finale résume l'ensemble de la dégustation : fine, soyeuse et fraîche.

Servir à :

06 - 08 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
J. M. Goulard
De ce vignoble
Le domaine actuel de la Maison J. M. Gouilard a été créé par Paul Goulard. De nature généreuse et attentionnée, il a consacré sa vie au travail de la terre en tant qu'agriculteur et viticulteur. Plus tard, Jean-Marie Goulard, son fils, travaillera avec lui sur le domaine familial. En 1978, Jean-Marie et Martine posent les bases de leur domaine. Soucieux de la qualité de leurs champagnes, Jean-Marie et Martine pratiquent une viticulture traditionnelle. Comme leurs ancêtres jardiniers et paysans, ils s'occupent quotidiennement de leurs vignes. Les trois fils de la Maison : Sébastien, Sylvain et Damien, ont eu une enfance marquée par les visites des connaisseurs de Champagne J. M. Goulard. Damien a repris les rênes de l'entreprise en 2012. L'envie de poursuivre l'activité de ses parents et la volonté de retrouver le terroir du Massif de St Thierry dans leurs vins sont leurs motivations. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
J. M. Goulard

Une soupe de poisson, un wok de crustacés à l'orange, un fromage de chèvre frais aux échalotes.

Entrées
Poisson
Fromages
Fromage de chèvre
Poisson maigre

Nom J. M. Goulard Champagne La Sereine Meunier Pinot Noir Chardonnay Brut
Type Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination Champagne AOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 34% Chardonnay, 33% Pinot Meunier, 33% Pinot Nero
Pays France
Région Champagne
Fournisseur J. M. Goulard
Vieillissement Au moins 40 mois.
Allergènes  Contient des sulfites

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