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Hofstatter Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Hofstatter

Lagrein 2023

Rouge tranquille

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Hofstatter Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
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Dénomination DOC Alto Adige Lagrein
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Lagrein
Vieillissement Vers la fin de la fermentation, laisser monter la température pour une meilleure extraction de la couleur et des arômes.
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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Equilibre parfait entre les notes épicées de baies sauvages et de violettes et un bouquet frais et fruité de cerises.

Colore

Couleur

Rouge rubis brillant.

Gusto

Goût

Enveloppant et velouté, avec une bonne structure tannique.

Servir à :

14 -16 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Producteur
Hofstatter
De ce vignoble
  • Année de création: 1907
  • Oenologue: Martin Foradori Hofstätter
  • Bouteilles produites: 800.000
  • Hectares: 50
Le savoir de 5 générations. Le désir de créer de nouvelles choses ensemble. L'histoire de notre cave familiale remonte au XIXe siècle. Comme Paolo Foradori, qui a inventé le terme "Vigna", marquant la naissance de la classification des parcelles individuelles dans le Tyrol du Sud. L'esprit pionnier fait partie de notre famille, aujourd'hui dirigée par Martin et Beatrix Foradori Hofstätter, avec le soutien de la nouvelle génération : Niklas et Emma. Un engagement quotidien en faveur de l'excellence. Tant dans les vignobles, où nous prenons soin des vignes avec une taille douce et un enherbement, que dans la cave, où, en plus des traditionnels tonneaux en bois, nous utilisons également des cuves en béton innovantes pour le vieillissement de nos vins, ainsi que les technologies les plus récentes. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Hofstatter

Viande rouge, gibier, bacon, saucisses.

Viande
Fromages
Porc

Nom J. Hofstatter Lagrein 2023
Type Rouge tranquille
Dénomination Alto Adige DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Lagrein
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Hofstatter
Composition du sol Argileux, graveleux, sableux.
Vinification Les raisins sont égrappés et le moût fermente pendant une dizaine de jours à température contrôlée. Pendant la fermentation, il reste en contact permanent avec la peau.
Vieillissement Vers la fin de la fermentation, laisser monter la température pour une meilleure extraction de la couleur et des arômes.
Allergènes  Contient des sulfites

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