J. Charpentier
Champagne Tradition Brut
| Dénomination | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Meunier |
| Vieillissement | Élevage sur lies de 18 à 24 mois; affinage partiel en fûts de chêne |
- Cépages: Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay; style Brut sec
- Méthode: Méthode Traditionnelle, 18 à 24 mois sur lies; élevage partiel en fût de chêne
- Profil aromatique: agrumes confits, fruits exotiques et légères notes toastées
- Goût et perlage: rond, fruité et frais; perlage fin et persistant
- Service et accords: 6–8°C avec soupes de poisson, crustacés, charcuteries et fromages à pâte molle
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Tradition Brut J. Charpentier est un élégant Méthode Traditionnelle qui exprime pleinement le caractère vibrant de la région de Champagne. La robe présente une couleur jaune doré aux reflets verdâtres, sublimée par une mousse fine et persistante. Au nez, il s’ouvre sur des arômes frais de fruits exotiques et d’agrumes confits, enrichis de délicates notes grillées. En bouche, il se révèle rond et fruité, soutenu par une fraîcheur bien intégrée et une agréable minéralité. La texture crémeuse accompagne la dégustation vers une finale persistante, marquée par des nuances salines et une légère note amère qui apporte un bel équilibre à la dégustation.
D’où vient-il
La production a lieu en France, dans la Vallée de la Marne, une zone historiquement dédiée à la viticulture. Les vignes se situent sur la commune de Villers-sous-Châtillon, où le terroir offre des conditions idéales pour la culture du Pinot Meunier, du Pinot Noir et du Chardonnay. La maison J. Charpentier, active depuis cinq générations, met en valeur avec maîtrise les caractéristiques naturelles de ces terres. Le microclimat spécifique confère une expression aromatique intense aux grappes, définissant le style fruité et vif typique de cette production, toujours fidèle à la véritable essence du Champagne.
Comment est-il produit
La vinification débute par une fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée, suivie d’une fermentation malolactique. Le vin de base est ensuite assemblé dans un mélange harmonieux avec des vins de réserve afin de garantir une constance qualitative et une profondeur aromatique. La prise de mousse s’effectue selon les principes de la Méthode Traditionnelle, avec un affinage minutieux sur lies qui dure de dix-huit à vingt-quatre mois. Cette étape est essentielle pour obtenir la douceur gustative typique. Une partie du vin vieillit également en fûts de chêne, une étape qui apporte de la structure et enrichit le profil aromatique de subtiles notes grillées.
Histoire et anecdotes
Depuis cinq générations, la famille J. Charpentier cultive l’excellence dans la prestigieuse Vallée de la Marne. Aujourd’hui, la maison est dirigée par Jean-Marc qui, fort des précieux conseils de son père Jacky, signe l’élégant Champagne Tradition Brut en assemblant avec savoir-faire des raisins de Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay issus de deux millésimes différents. Produit à Villers-sous-Châtillon et récompensé par de prestigieuses distinctions du guide Hachette, ce vin est élaboré selon les règles strictes de la Méthode Traditionnelle. Chaque verre exprime un profond attachement au terroir, offrant une dégustation harmonieuse et pleine de charme.
Récompenses
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Du mariage de Pierre et Marguerite Charpentier sont nés 3 enfants, qui ont pris la place de son père en 1946. Marcellin a commencé à développer le champagne en 1954 avec la marque Marcellin Charpentier. Lui et sa femme, Solange, ont 3 enfants, dont Jacky, né en 1949. En 1960, Marcellin meurt prématurément et Solange poursuit l'œuvre de son mari avec le soutien de Jacky et de ses frères.
En 1983, il a lieu le premier élargissement de la cave et en 1987, une innovation technologique majeure est introduite dans la cave : la thermorégulation. À l'époque, très peu de vignerons en étaient équipés.
En 1997, il y a eu un élargissement de la cave et une diversification des méthodes de vinification, avec l'utilisation de barriques de 200L et l'installation de plusieurs fûts de chêne français.
Claudine Charpentier et Jacky ont eu deux enfants, Jean Marc, l'aîné, né en 1979 et Marie-Pierre, qui est née en 1988. Après avoir obtenu son baccalauréat, Jean Marc a obtenu son BTS Viticulture Enologie et sa passion pour le vin l'a incité à passer le Diplôme National d'Oenologie (DNO) et après 2 ans il est devenu maître en vin et marketing. Lire la suite
| Nom | J. Charpentier Champagne Tradition Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Meunier |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | J. Charpentier |
| Histoire | et anecdotesDepuis cinq générations, la famille J. Charpentier cultive l’excellence dans la prestigieuse Vallée de la Marne. Aujourd’hui, la maison est dirigée par Jean-Marc qui, fort des précieux conseils de son père Jacky, signe l’élégant Champagne Tradition Brut en assemblant avec savoir-faire des raisins de Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay issus de deux millésimes différents. Produit à Villers-sous-Châtillon et récompensé par de prestigieuses distinctions du guide Hachette, ce vin est élaboré selon les règles strictes de la Méthode Traditionnelle. Chaque verre exprime un profond attachement au terroir, offrant une dégustation harmonieuse et pleine de charme. |
| Origine | Villers-sous-Châtillon (France) |
| Technique de production | Méthode classique (méthode traditionnelle); première fermentation en cuves en acier inoxydable à température contrôlée suivie d'une fermentation malolactique |
| Vinification | Première fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée, suivie d'une fermentation malolactique; assemblage avec des vins de réserve conservés en cuves à température contrôlée et union de deux millésimes. |
| Vieillissement | Élevage sur lies de 18 à 24 mois; affinage partiel en fûts de chêne |
| Sucres résiduels | 11.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |