Inama
Inama Chardonnay 2024
| Dénomination | Veneto IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Filtration et mise en bouteille. |
Description
Notre chardonnay représente l'expression du terroir. C'est le seul vin que nous produisons à partir de raisins chardonnay cultivés sur des sols à la fois volcaniques et calcaires. * Fin et floral. Idéal en apéritif. Région du Soave Classico : sol basaltique-lavicico- calcaire d'origine marine. Idéal comme vin au verre : excellent rapport qualité-prix - "un petit luxe quotidien".
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1965
- Oenologue: Alessandro Sterchele
- Bouteilles produites: 700.000
- Hectares: 70
Cela a créé une quantité de vins souvent bien faits, mais facilement reproductibles et homologués plus en fonction des goûts variétaux des raisins que du territoire d'où ils proviennent. Il en résulte une confusion, à tous les niveaux, dans la capacité à reconnaître la qualité intrinsèque d'un grand vin. Celle-ci est presque toujours liée non seulement au cépage dont il est issu, mais surtout à une combinaison de facteurs non reproductibles en dehors d'un environnement donné. Le fait d'avoir produit du Soave dans la zone classique pendant plus d'un demi-siècle nous a progressivement permis de percevoir ce que nous considérons aujourd'hui comme les facteurs décisifs dans la production de vins uniques.
Nous pouvons les résumer comme suit :
- Une zone particulière reconnue historiquement (mais aussi récemment) comme très adaptée à la production de certains cépages qui, s'ils sont caractéristiques de cette zone, peuvent être définis comme "adaptés" ; - Ces cépages doivent pouvoir exprimer un phénotype particulier propre à cette zone ; - L'âge moyen des vignes ; - La patience, la passion et la capacité de l'opérateur à comprendre et à encourager constamment l'amélioration afin d'obtenir des résultats aussi et surtout à long terme, de manière à être consolidés dans le temps ; Jour après jour, année après année, nous essayons de comprendre et d'interpréter ces facteurs. Lire la suite
| Nom | Inama Chardonnay 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Veneto IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Inama |
| Histoire | L'étiquette présente une étude optique tirée de l'Encyclopédie Diderot, une vaste encyclopédie publiée au XVIIIème siècle qui représente l'aboutissement d'un long travail de création d'un recueil universel de connaissances, ainsi que le premier exemple d'encyclopédie moderne à large diffusion. L'inspiration pour ce label dérive du film "The Draughtsman's Contract" (Les mystères du jardin de Compton House) du réalisateur britannique Peter Greenaway, qui repropose, dans une clé du XVIIIème siècle, le thème de la relation entre la réalité, ambiguë en elle-même, et sa représentation qui, loin de permettre son déchiffrage, la rend encore plus complexe et impénétrable. |
| Origine | San Bonifacio (Verona) |
| Climat | Altitude : 50 50 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud/sud-ouest. |
| Composition du sol | Lave basaltique (volcanique). |
| Système de culture | Pergola |
| Plantes par hectare | 3500 |
| Rendement par hectare | 70 hectoitres |
| Récolte | À la main. |
| Vinification | Égrappage des raisins et foulage. Macération pelliculaire pendant environ 3 heures. Pressurage. Décantation à froid du moût pendant 12 heures. Fermentation dans des cuves en acier. |
| Vieillissement | Filtration et mise en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |