Il Poggione
Il Poggione Brunello di Montalcino Riserva Vigna Paganelli 2019
| Dénomination | Brunello di Montalcino DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | 48 mois en fûts de chêne français de 30 et 50 hl, suivi d'un long vieillissement en bouteille. |
| Année | 2019 |
| Nom du Produit | Brunello di Montalcino Riserva Vigna Paganelli 2019 |
| Couleur | Rouge rubis intense |
| Parfum | Elégant, avec des arômes de fruits rouges, de cuir et des notes épicées. |
| Goût | Persistant, équilibré, avec une finale longue et séduisante. |
| Accords | Viandes rouges, gibiers, accompagnés de champignons ou de truffes, fromages affinés. |
| Région | Toscane |
| Pays | Italie |
Description
Le Brunello di Montalcino Riserva Vigna Paganelli n'est produit que dans les meilleurs millésimes et en quantités limitées. Ce vin provient uniquement des raisins du plus ancien vignoble du domaine, "I Paganelli", planté en 1964. Ces vignes, utilisées comme clone de référence pour la plantation des nouveaux vignobles, produisent un raisin de très haute qualité qui est récolté en sélectionnant une à une les grappes les meilleures et les plus mûres. Après une récolte soignée, le vin fermente pendant environ 20 jours, puis passe une période de 48 mois dans des fûts de chêne français et une longue période de vieillissement en bouteille.
Récompenses
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2019
94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2019
95/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1890
- Oenologue: Fabrizio Bindocci
- Bouteilles produites: 600.000
- Hectares: 140
| Nom | Il Poggione Brunello di Montalcino Riserva Vigna Paganelli 2019 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Brunello di Montalcino DOCG |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Il Poggione |
| Origine | Vignoble "I Paganelli", planté en 1964. |
| Récolte | Manuel en cassettes. |
| Température de fermentation | 25-28 °C |
| Vinification | Fermentation 20 jours "bouchon immergé" et température contrôlée 25-28 °C. |
| Vieillissement | 48 mois en fûts de chêne français de 30 et 50 hl, suivi d'un long vieillissement en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |