Il Mosnel
Il Mosnel Franciacorta Rosè
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 40% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 20% Pinot Bianco |
| Vieillissement | Les bouteilles empilées restent au moins 24 mois dans nos caves avant le remuage. Les bouteilles dégorgées et dosées "Brut" reçoivent ensuite le bouchon champignon et la cage. Un vieillissement supplémentaire d'au moins deux mois est nécessaire avant que ce Franciacorta ne soit mis sur le marché. |
Description
Un rosé parfumé où la fraîcheur délicate du Chardonnay est complétée par la richesse fruitée du Pinot Noir et la douce rondeur du Pinot Blanc. Les raisins doucement pressés développent un accord harmonieux pendant les plus de 24 mois de maturation sur levures.
Récompenses
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Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
- Année de création: 1836
- Oenologue: Flavio Polenghi
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 41
Emanuela Barboglio developed this wine vocation by planting the first specialised vineyards and adopting the new DOC Franciacorta appellation in 1968.
In 1976 the name 'Azienda Agricola Barzanò Barboglio' was abandoned in favour of the current 'il Mosnel', a dialectal toponym of Celtic origin meaning 'pietraia' in Italian, i.e. a heap of stones, on which the company stands.
At the helm of Il Mosnel is the fifth generation of winegrowers, Emanuela Barboglio's sons: Giulio Barzanò takes care of the technical, production and commercial side; while Lucia Barzanò is in charge of marketing, external relations and administration. The family business is supported by a highly trained staff and experienced agronomists and oenologists who constantly follow production and its evolution. Lire la suite
| Nom | Il Mosnel Franciacorta Rosè |
|---|---|
| Type | Rosé vert brut |
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 40% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 20% Pinot Bianco |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Il Mosnel |
| Origine | Vignobles à Passirano, colline de Monterotondo et Fantecolo (Brescia) |
| Climat | Exposition : Est - Sud/Est. |
| Composition du sol | Plaines et ondulations internes de moraines, fertilité moyenne, meuble, avec un squelette de profondeur moyenne. |
| Système de culture | Guyot. |
| Rendement par hectare | 80 quintaux |
| Récolte | À la main en caisses entre les dix derniers jours d'août et la première semaine de septembre. |
| Vinification | En rosé pour les raisins Pinot Noir, avec une macération pelliculaire de quelques heures pour donner à la Cuvée sa couleur rose caractéristique. Le Chardonnay et le Pinot Blanc sont vinifiés de manière traditionnelle, dans un pressoir pneumatique avec séparation du premier et du second pressurage. La fermentation et le vieillissement ultérieur d'environ 7 mois ont lieu en partie dans des cuves en acier à température contrôlée et en partie dans de petits fûts en chêne où la fermentation malolactique a également lieu. |
| Vieillissement | Les bouteilles empilées restent au moins 24 mois dans nos caves avant le remuage. Les bouteilles dégorgées et dosées "Brut" reçoivent ensuite le bouchon champignon et la cage. Un vieillissement supplémentaire d'au moins deux mois est nécessaire avant que ce Franciacorta ne soit mis sur le marché. |
| Année de production | 15000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |