• Il Borro Pian di Nova 2022
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Il Borro Toscane IGT Toscana

Il Borro

Il Borro Pian di Nova 2022

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Il Borro Toscane IGT Toscana
€17,00
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En vente Épuisé
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Autres années :

2020

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€204,00

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€102,00

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Toscana IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 75% Syrah, 25% Sangiovese
Vieillissement 12 mois en barriques de second passage.
Autres années 2020
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Description

Le Pian di Nova, vin corsé dont l'élégance et le soyeux ne se démentent pas, est un assemblage dynamique qui marie au mieux l'épice de la Syrah et le fruit du Sangiovese.

Récompenses

  • 2022

    92

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Nez puissant avec des notes florales, des notes de fruits rouges et une finale épicée.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense.

Gusto

Goût

La saveur est douce et enveloppante avec des tannins toujours présents mais jamais envahissants et une bonne fraîcheur.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Il se marie parfaitement avec les plats traditionnels toscans, mais peut également accompagner la cuisine orientale épicée et riche en saveurs.

Viande
Gibier
Fromages
Porc
Aliments épicés

Producteur
Il Borro
De ce vignoble
  • Année de création: 1999
  • Oenologue: Stefano Chioccioli, Samuele Mammoli
  • Bouteilles produites: 200.000
  • Hectares: 85
Au cœur de la Toscane se trouve Il Borro, un ancien village médiéval qui s'étend sur plus de 1 100 hectares dans le Valdarno di Sopra, une vallée située entre le Pratomagno et les collines du Chianti. Depuis 1993, l'année où Ferruccio Ferragamo a acheté le domaine Il Borro, le village médiéval a fait l'objet d'une rénovation massive afin de mettre en valeur sa valeur historique. Une attention particulière a été accordée au réaménagement des terres, à la replantation des vignes et à l'entretien des oliviers centenaires. Aujourd'hui, le domaine est géré par deux de ses enfants : Salvatore, PDG, et Vittoria, chargée des projets spéciaux. Il s'agit aujourd'hui d'une exploitation agricole de pointe, totalement biologique et éco-durable depuis 2015, dont la fierté réside dans ses 85 hectares de vignobles et ses 29 hectares d'oliveraies. L'authenticité, le respect de l'environnement, la culture et la valorisation de l'excellence locale sont les pierres angulaires de la philosophie durable qui guide chaque choix au sein du domaine. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Il Borro

Nom Il Borro Pian di Nova 2022
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Toscana IGT
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 75% Syrah, 25% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Il Borro
Vieillissement 12 mois en barriques de second passage.
Acidité totale 5.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites