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Il Borro Toscane IGT Toscana

Il Borro

Il Borro 2020

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Il Borro Toscane IGT Toscana
€45,00
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Dénomination Toscana IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah
Vieillissement 18 mois Merlot - 1/2 fûts de 20 hl, 1/2 barriques ; Cabernet Sauvignon & Syrah - barriques (50% neuves).
Année 2020
Biologique Sì
Nom du Produit Il Borro 2020
Couleur Rouge foncé avec des reflets violets.
Parfum Intense, avec des notes de sous-bois qui s'ouvrent sur des épices chaudes et des arômes tertiaires de cacao et de tabac doux.
Goût Sec, avec des tannins souples et bien dessinés qui laissent place à une finale longue et veloutée.
Accords Spécialités de viande toscane, fromages affinés, plats principaux bien structurés tels que viande braisée, guanciale braisée, civet de sanglier, steak à la florentine.
Région Toscane
Pays Italie
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Description

Vin rouge tranquille biologique de Toscane IGT, 14,5 % vol., produit par Il Borro. Assemblage : 50 % Merlot, 35 % Cabernet Sauvignon, 15 % Syrah. Bouteille de 0,75 L, millésime 2020. Un vin né de la passion et du dévouement de Tenuta Il Borro, un lieu où l’histoire et la nature se conjuguent en parfaite harmonie. Intense, avec des notes de sous-bois qui s’ouvrent sur des arômes chauds d’épices et des notes tertiaires de cacao et de tabac doux. Robe rouge foncé aux reflets violets. Sec, avec des tanins souples et fins qui laissent place à une finale longue et veloutée. Un vin élégant et complexe, idéal pour accompagner les viandes et les fromages affinés.

Récompenses

  • 2020

    96

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2020

    91

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Intense, avec des notes de sous-bois qui s'ouvrent sur des épices chaudes et des arômes tertiaires de cacao et de tabac doux.

Colore

Couleur

Rouge foncé avec des reflets violets.

Gusto

Goût

Sec, avec des tannins souples et bien dessinés qui laissent place à une finale longue et veloutée.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Spécialités de viande toscane, fromages affinés, plats principaux bien structurés tels que viande braisée, guanciale braisée, civet de sanglier, steak à la florentine.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Il Borro
De ce vignoble
  • Année de création: 1993
  • Oenologue: Stefano Chioccioli, Samuele Mammoli
  • Bouteilles produites: 310.000
  • Hectares: 87
En 1993, Ferruccio Ferragamo est devenu propriétaire du domaine Il Borro, qu'il fréquentait les années précédentes avec sa famille et ses amis pour des parties de chasse et des vacances. À partir de ce moment, il entame un important travail de récupération du village médiéval, qui est entièrement restauré, en valorisant son histoire, ses traditions et la nature environnante, avec une attention particulière pour les vignobles qui s'y trouvaient. Aujourd'hui, deux de ses six enfants gèrent l'ensemble du domaine : Salvatore, directeur général, et Vittoria, responsable de l'Orto del Borro et des projets spéciaux. L'authenticité, le respect de l'environnement, la culture et la mise en valeur de l'excellence locale sont les pierres angulaires de la philosophie durable d'Il Borro, qui guide chacun de ses choix. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Il Borro

Nom Il Borro Il Borro 2020
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Toscana IGT
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Il Borro
Vieillissement 18 mois Merlot - 1/2 fûts de 20 hl, 1/2 barriques ; Cabernet Sauvignon & Syrah - barriques (50% neuves).
Allergènes  Contient des sulfites