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Il Borro Toscane IGT Toscana

Il Borro

Il Borro Chardonnay 2022

Blanc biologique tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Il Borro Toscane IGT Toscana
€45,00
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€270,00

6 bouteilles

€135,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Toscana IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Chardonnay
Année 2022
Biologique Sì
Nom du Produit Chardonnay 2022
Couleur Jaune paille avec des reflets dorés.
Parfum Arômes intenses, avec des notes d'agrumes et de fruits à chair jaune qui se combinent avec des notes de fleurs de pittosporum et des notes de maquis méditerranéen, comme le romarin et la sauge, ainsi qu'une nuance épicée de vanille.
Goût Les mois passés sur lies fines confèrent à ce vin une texture particulière et une longueur en bouche inhabituelle.
Accords Un vin qui accompagne les fromages moyennement affinés, les viandes blanches comme le lapin ou les plats de poisson structurés.
Région Toscane
Pays Italie
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Description

Le Borro Chardonnay témoigne de la philosophie monocépage de la cave, de la volonté d'amener un cépage à sa pleine expression en lui donnant le caractère typique de tous les grands vins de Borro, où l'élégance et le raffinement s'allient à une grande structure.

Récompenses

  • 2022

    93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2022

    93

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Arômes intenses, avec des notes d'agrumes et de fruits à chair jaune qui se combinent avec des notes de fleurs de pittosporum et des notes de maquis méditerranéen, comme le romarin et la sauge, ainsi qu'une nuance épicée de vanille.

Colore

Couleur

Jaune paille avec des reflets dorés.

Gusto

Goût

Les mois passés sur lies fines confèrent à ce vin une texture particulière et une longueur en bouche inhabituelle.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Un vin qui accompagne les fromages moyennement affinés, les viandes blanches comme le lapin ou les plats de poisson structurés.

Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre

Producteur
Il Borro
De ce vignoble
  • Année de création: 1993
  • Oenologue: Stefano Chioccioli, Samuele Mammoli
  • Bouteilles produites: 310.000
  • Hectares: 87
En 1993, Ferruccio Ferragamo est devenu propriétaire du domaine Il Borro, qu'il fréquentait les années précédentes avec sa famille et ses amis pour des parties de chasse et des vacances. À partir de ce moment, il entame un important travail de récupération du village médiéval, qui est entièrement restauré, en valorisant son histoire, ses traditions et la nature environnante, avec une attention particulière pour les vignobles qui s'y trouvaient. Aujourd'hui, deux de ses six enfants gèrent l'ensemble du domaine : Salvatore, directeur général, et Vittoria, responsable de l'Orto del Borro et des projets spéciaux. L'authenticité, le respect de l'environnement, la culture et la mise en valeur de l'excellence locale sont les pierres angulaires de la philosophie durable d'Il Borro, qui guide chacun de ses choix. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Il Borro

Nom Il Borro Chardonnay 2022
Type Blanc biologique tranquille
Dénomination Toscana IGT
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Il Borro
Vinification Fermentation : deux tiers en acier, le dernier tiers à parts égales en clayver, barriques d'acacia et barriques de chêne.
Allergènes  Contient des sulfites