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Il Borro Toscane IGT Toscana

Il Borro

Il Borro Borrigiano 2022

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Il Borro Toscane IGT Toscana
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€33,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Toscana IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 70% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon
Vieillissement Finition : 10 mois en cuves coniques de chêne.
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Description

Le Borrigiano est un vin polyvalent, à boire tout au long d'un repas et en toutes saisons, qui allie parfaitement l'élégance du Sangiovese à la structure et aux notes épicées du Cabernet Sauvignon.

Détails

Profumo

Parfum

Arômes intenses, avec des notes de fruits rouges frais rappelant la cerise et des notes épicées de poivre blanc.

Colore

Couleur

Rouge rubis avec des reflets violets.

Gusto

Goût

Le vin présente une agréable ossature acide et des tanins souples qui laissent la bouche fraîche et nette.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Vin à boire tout au long d'un repas, excellent avec les aliments de la cuisine toscane tels que les soupes à base de pain (ribollita, pappa al pomodoro), les fromages frais et légèrement affinés, ainsi que tous les plats de viande pas trop complexes.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Il Borro
De ce vignoble
  • Année de création: 1999
  • Oenologue: Stefano Chioccioli, Samuele Mammoli
  • Bouteilles produites: 200.000
  • Hectares: 85
Au cœur de la Toscane se trouve Il Borro, un ancien village médiéval qui s'étend sur plus de 1 100 hectares dans le Valdarno di Sopra, une vallée située entre le Pratomagno et les collines du Chianti. Depuis 1993, l'année où Ferruccio Ferragamo a acheté le domaine Il Borro, le village médiéval a fait l'objet d'une rénovation massive afin de mettre en valeur sa valeur historique. Une attention particulière a été accordée au réaménagement des terres, à la replantation des vignes et à l'entretien des oliviers centenaires. Aujourd'hui, le domaine est géré par deux de ses enfants : Salvatore, PDG, et Vittoria, chargée des projets spéciaux. Il s'agit aujourd'hui d'une exploitation agricole de pointe, totalement biologique et éco-durable depuis 2015, dont la fierté réside dans ses 85 hectares de vignobles et ses 29 hectares d'oliveraies. L'authenticité, le respect de l'environnement, la culture et la valorisation de l'excellence locale sont les pierres angulaires de la philosophie durable qui guide chaque choix au sein du domaine. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Il Borro

Nom Il Borro Borrigiano 2022
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Toscana IGT
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 70% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Il Borro
Vinification Fermentation : cuves en ciment.
Vieillissement Finition : 10 mois en cuves coniques de chêne.
Acidité totale 5.26 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites