I Magredi
Merlot 2022
| Dénomination | DOC Friuli Grave Merlot |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Merlot |
| Vieillissement | Maturation en cuves inox à température contrôlée (environ 12–13 °C). |
- Millésime et provenance: 2022, Friuli Grave DOC; Merlot en pureté de I Magredi
- Nez: arômes de fruits des bois, cassis, myrtille et prune avec de légères nuances herbacées
- Bouche: sec et souple, structure harmonieuse avec des tanins veloutés; degré d’alcool 12,5 %
- Processus de production: macération de 8 à 10 jours à 25 °C; élevage en cuve inox à 12–13 °C
- Accords et service: charcuteries, carbonara, porchetta, magret de canard; servir à 16–20 °C
Description
Quel type de vin est-ce
Le Merlot de I Magredi exprime avec clarté les caractéristiques du cépage en Frioul-Vénétie Julienne. Issu de la zone du Frioul Grave, il se présente dans le verre avec une robe rouge rubis aux reflets violacés. Son profil aromatique offre des fruits des bois nets, avec des notes de cassis, de myrtille et de prune, accompagnées de légères touches herbacées. En bouche, il révèle une structure équilibrée, avec des tanins veloutés qui accompagnent la dégustation tout en préservant le fruit. Sa grande polyvalence naturelle en fait un compagnon idéal pour des plateaux de charcuterie, des plats de pâtes savoureux et des plats principaux de caractère comme le magret de canard.
D'où vient-il
Ce vin prend vie à San Giorgio della Richinvelda, un territoire à forte vocation œnologique. Les vignes plongent leurs racines dans les plaines caillouteuses locales, un sol idéal pour conférer aux grappes un caractère net et pur. L'environnement bénéficie d'un microclimat unique, influencé par les Alpes, la Méditerranée et la proche plaine pannonienne. Cette synergie favorise une forte amplitude thermique, alternant journées chaudes et nuits fraîches, idéale pour fixer les arômes et garantir une excellente fraîcheur. La zone du Frioul Grave reflète cette combinaison, dessinant un profil vivant et harmonieux.
Comment est-il produit
La philosophie de la cave I Magredi repose sur un travail minutieux des raisins. Les premières étapes prévoient un foulage et un pressurage doux, suivis d'un repos à froid du moût. La macération sur les peaux se déroule ensuite à température contrôlée pendant environ huit à dix jours, permettant d'extraire couleur et polyphénols sans agressivité. Le vin s'affine ensuite dans des cuves en acier inoxydable maintenues à basse température, permettant au profil d'évoluer avec précision et de mettre en valeur la pureté variétale du Merlot, offrant ainsi une dégustation agréable et fluide.
Histoire et anecdotes
Issu de la cave fondée en 1968 à San Giorgio della Richinvelda, I Magredi Merlot 2022 incarne la pure essence de l’AOC Friuli Grave. Son nom rend hommage aux plaines caillouteuses locales, un terroir exceptionnel où l’amplitude thermique entre les nuits fraîches et les journées chaudes offre un fruit vif et intact. Grâce à une vinification soignée et à un affinage en cuves inox à basse température, cette cuvée préserve les riches arômes d’origine, offrant une gorgée douce et veloutée. Une rencontre habile entre technologies modernes et racines frioulanes.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1968
- Oenologue: Andrea Giurato
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 64
| Nom | I Magredi Merlot 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Friuli Grave DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Merlot |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | I Magredi |
| Histoire | et anecdotesIssu de la cave fondée en 1968 à San Giorgio della Richinvelda, I Magredi Merlot 2022 incarne la pure essence de l’AOC Friuli Grave. Son nom rend hommage aux plaines caillouteuses locales, un terroir exceptionnel où l’amplitude thermique entre les nuits fraîches et les journées chaudes offre un fruit vif et intact. Grâce à une vinification soignée et à un affinage en cuves inox à basse température, cette cuvée préserve les riches arômes d’origine, offrant une gorgée douce et veloutée. Une rencontre habile entre technologies modernes et racines frioulanes. |
| Origine | S. Giorgio della Richinvelda (PN), Friuli-Venezia Giulia, Italia |
| Climat | influencé par les Alpes, la Méditerranée et la plaine pannonienne, avec des nuits fraîches et des journées chaudes |
| Composition du sol | Plaines pierreuses |
| Température de fermentation | +25 °C |
| Fermentation | 8 0 jours |
| Technique de production | Vinification en rouge avec fermentation et macération des peaux à température contrôlée; élevage en cuves inox à température contrôlée |
| Vinification | Égrappage et pressurage délicats; le moût repose à froid avant la fermentation; vinification en rouge avec fermentation et macération des peaux à température contrôlée de 25 °C pendant environ 8 à 10 jours; élevage en cuves inox à température contrôlée (environ 12–13 °C) pour préserver la pureté variétale. |
| Vieillissement | Maturation en cuves inox à température contrôlée (environ 12–13 °C). |
| Allergènes | Contient des sulfites |