• I Custodi delle Vigne dell'Etna Etna Rosso Pistus 2023
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I Custodi delle Vigne dell'Etna Sicile Vins Etna DOC

I Custodi delle Vigne dell'Etna

I Custodi delle Vigne dell'Etna Etna Rosso Pistus 2023

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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I Custodi delle Vigne dell'Etna Sicile Vins Etna DOC
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12 bouteilles

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Disponibilité immédiate
Denomination Etna DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Area Sicile (Italie)
Grape varieties 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio
Aging Vieillissement : environ 9 mois en cuves d'acier. Vieillissement : au moins 6 mois en bouteille.
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Description

Pistus, "pilé", véritable symbole du labeur de l'homme d'Etna. Le même vin que les paysans de la Muntagna produisaient autrefois pour leur consommation quotidienne, et il porte la marque de ces hommes : brusque, sauvage, nerveux, spontané.

Récompenses

  • 2023

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2023

    90

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Odeur de fruits frais, floral.

Colore

Couleur

Rouge avec des reflets rubis intenses.

Gusto

Goût

Arôme fruité, harmonieux, agréablement tannique, avec une bonne persistance acide.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Viande
Fromages
Porc

Producteur
I Custodi delle Vigne dell'Etna
De ce vignoble
  • Bouteilles produites: 70.000
  • Hectares: 20
De ces valeurs et de l'amour pour une terre merveilleuse comme l'Etna, où la vigne a été introduite par l'homme il y a plus de deux millénaires, naissent les vins d'I Custodi, fruits de la générosité du sol volcanique chaud et de sa minéralité, du froid de la Muntagna et du soleil de la Sicile. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
I Custodi delle Vigne dell'Etna

Name I Custodi delle Vigne dell'Etna Etna Rosso Pistus 2023
Type Rouge vert tranquille
Denomination Etna DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Grape varieties 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio
Country Italie
Region Sicile
Vendor I Custodi delle Vigne dell'Etna
Origin Domaine viticole Contrada Moganazzi, Castiglione di Sicilia
Climate Altitude : 700 m. a.s.l.
Soil composition Sableuse, volcanique, très riche en minéraux, avec une réaction sub-acide.
Cultivation system L'aubier
Plants per hectare 7000
Wine making Les raisins sont cueillis à la main, soigneusement triés et placés dans des caisses peu profondes pour être transportés intacts à la cave, où ils sont égrappés et foulés. La macération dure environ une semaine dans des cuves en acier spécial.
Aging Vieillissement : environ 9 mois en cuves d'acier. Vieillissement : au moins 6 mois en bouteille.
Allergens Contains sulphites