Alsace Classic Riesling 2023

Description

Vin blanc tranquille sec d'Alsace AOC, 12 % vol., produit par Hugel & Fils, maison fondée en 1639. 100 % Riesling. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Un Riesling qui incarne la tradition et l'excellence de la viticulture alsacienne. Les raisins sont vendangés dans de petites cuves de pressurage, remplies par gravité, sans pompage ni autre intervention mécanique. Après le pressurage, le moût est débourbé pendant quelques heures, puis fermenté en barriques ou en cuves à température contrôlée (18-24 °C). Le vin est soutiré une seule fois, avant sa clarification naturelle durant l'hiver. Au printemps suivant, il est légèrement filtré juste avant la mise en bouteille, puis les bouteilles sont élevées dans nos caves jusqu'à leur commercialisation. Arômes fruités avec des notes de citron vert, de kiwi et de légères nuances minérales. Robe jaune pâle aux reflets verdâtres. En bouche, il est bien structuré, avec une finale fraîche et sèche.

Détails

Parfum

Arômes fruités avec des notes de citron vert, de kiwi et de légères nuances minérales.

Couleur

Jaune pâle avec des reflets verdâtres.

Goût

Bien structuré en bouche, avec une sensation fraîche et sèche.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Hugel & Fils

De ce vignoble

• Année de création: 1639

Les premières traces de la famille Hugel en Alsace remontent au XVe siècle. Environ deux siècles plus tard, Hans Ulrich Hugel s'installe à Riquewihr, dévastée par la terrible guerre de Trente Ans. En 1639, il est fait citoyen d'honneur de la ville et prend rapidement la tête de la très puissante corporation des vignerons.

En 1672, son fils fait construire une belle maison dans la rue des Cordiers, et au-dessus de la porte sont gravées les armoiries de la famille, qui sont à l'origine du logo de la société encore utilisé aujourd'hui. Tout au long des XVIIIe et XIXe siècles, la famille Hugel acquiert une réputation enviable pour ses compétences en matière de vinification et la façon méticuleuse dont elle cultive ses vignobles. En 1902, Frédéric Emile Hugel s'installe dans les locaux du centre de Riquewihr. Après 1918, quelques vignerons clairvoyants et courageux, dont Frédéric Emile Hugel, se mobilisent pour sauver le vignoble alsacien. Ce véritable pionnier a consacré toute sa vie à la promotion de vins de qualité issus de cépages nobles. Son fils Jean a poursuivi cette croisade. Par sa persévérance et son travail, il a prouvé que les vins d'Alsace méritaient leur place parmi les meilleurs vins du monde. Ses trois fils, Georges, Jean et André, ont obtenu la reconnaissance officielle des vins d'Alsace "Vendange Tardive" et "Sélection de Grains Nobles". Lire la suite

Alsace

Fiche Technique

Nom	Hugel & Fils Alsace Classic Riesling 2023
Type	Blanc tranquille sec
Dénomination	Alsace AOC
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.0% par volume
Cépages	100% Riesling
Pays	France
Région	Alsace
Fournisseur	Hugel & Fils
Origine	Riquewihr
Rendement par hectare	65 hl
Température de fermentation	18-24 °C
Vinification	Les raisins sont récoltés dans de petites cuves de pressurage, remplies par gravité, sans pompage ni autre intervention mécanique. Après le pressurage, le moût est décanté pendant quelques heures, puis fermente en barriques ou en cuves à température contrôlée (18-24 °C).
Vieillissement	Le vin n'est soutiré qu'une seule fois avant la clarification naturelle au cours de l'hiver. Au printemps suivant, le vin est légèrement filtré peu avant la mise en bouteille, puis les bouteilles sont vieillies dans nos caves jusqu'à la mise en vente.
Acidité totale	7.71 gr/L
PH	3.04
Sucres résiduels	4.1 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites