Henriet-Bazin
Champagne 1er Cru Blanc De Blancs Hypolite Fut de Chene Extra Brut
| Dénomination | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Vieilli en fûts de chêne et longue maturation sur lies (minimum 36 mois) |
- Style et cépage: Premier Cru Extra Brut Blanc de Blancs, 100 % Chardonnay
- Origine: Villers-Marmery, Montagne de Reims, appellation Champagne (France)
- Élevage: en fûts de chêne local et au moins 36 mois sur lies
- Caractéristiques aromatiques: arômes floraux et fruités, notes de levure dues à un long vieillissement
- Accords recommandés: perlage fin; idéal avec poissons, crustacés, sushi et fromages à pâte molle
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Henriet-Bazin Hypolite Fût de Chêne est un Premier Cru Extra Brut qui exprime en pureté l’essence du Chardonnay. Élaboré selon la Méthode Traditionnelle, il dévoile une robe jaune paille animée de reflets dorés lumineux. La finesse de sa bulle précède de délicats arômes floraux et fruités, élégamment mêlés à des notes franches de levure. En bouche, il se révèle souple, bien défini et doté d’une longue persistance aromatique, en faisant le compagnon idéal pour sublimer crustacés, sushi et fromages à pâte molle.
D’où vient-il
Ce vin est issu de Villers-Marmery, un village classé Premier Cru situé dans la prestigieuse Montagne de Reims. Sur ce terroir spécifique, le Champagne développe un caractère identitaire qui met pleinement en valeur la vocation viticole du Chardonnay. La famille Henriet-Bazin œuvre en tant que vigneron indépendant depuis 1890, prenant soin personnellement de chaque étape du travail à la vigne et en cave. La cuvée Hypolite est le fruit d’une production limitée, un choix rigoureux visant à valoriser l’expressivité des parcelles d’origine.
Comment est-il produit
La vinification respecte scrupuleusement les temps et les règles de la Méthode Traditionnelle. Une partie essentielle de l’élevage se déroule dans des fûts de chêne fabriqués avec du bois provenant de la forêt voisine de Villers-Marmery, un détail qui confère au vin une grande structure. La prise de mousse suivante nécessite un repos sur lies d’au moins 36 mois. Ce long élevage sur lies enrichit le profil aromatique, offrant à la dégustation un parfait équilibre structurel entre l’élégante fraîcheur du fruit et la complexité de la maturation.
Histoire et anecdotes
L’exclusif Champagne Premier Cru Hypolite de Henriet-Bazin rend hommage à l’héritage d’une famille de vignerons indépendants, active depuis 1890. Ce raffiné Blanc de Blancs est la pure expression du Chardonnay cultivé à Villers-Marmery, dans la Montagne de Reims. La production limitée à seulement 1356 bouteilles par an fait de chaque dégustation une expérience précieuse. L’élevage soigné en fûts de chêne local et le long vieillissement de 36 mois sur lies subliment cet Extra Brut, offrant au palais une gorgée élégante, douce et d’une incroyable persistance.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1890
- Hectares: 15
| Nom | Henriet Bazin Champagne Hypolite Fut de Chene 1er Cru Blanc De Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Henriet-Bazin |
| Histoire | et anecdotesL’exclusif Champagne Premier Cru Hypolite de Henriet-Bazin rend hommage à l’héritage d’une famille de vignerons indépendants, active depuis 1890. Ce raffiné Blanc de Blancs est la pure expression du Chardonnay cultivé à Villers-Marmery, dans la Montagne de Reims. La production limitée à seulement 1356 bouteilles par an fait de chaque dégustation une expérience précieuse. L’élevage soigné en fûts de chêne local et le long vieillissement de 36 mois sur lies subliment cet Extra Brut, offrant au palais une gorgée élégante, douce et d’une incroyable persistance. |
| Origine | Villers-Marmery, Montagne de Reims (Champagne), France |
| Fermentation | Minimum 36 mois |
| Technique de production | Méthode classique (Champagne) |
| Vinification | Méthode traditionnelle (Champagne), élevé en fûts de chêne avec un long vieillissement sur lies (minimum 36 mois). |
| Vieillissement | Vieilli en fûts de chêne et longue maturation sur lies (minimum 36 mois) |
| Sucres résiduels | 4.5 gr/L |
| Année de production | 1356 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |