Henriet Bazin Champagne 1er Cru Cuvee Gaston & Louise Brut Nature

Description

Quel couple lorsque Gaston Henriet, l'arrière-grand-père paternel de Marie-Noëlle, et Louise Bazin, sa grand-mère maternelle, unissent leurs vignobles à Verzenay et Villers-Marmery. Assemblage à parts égales de Chardonnay et de Pinot Noir, ce Champagne offre une découverte de nos méthodes de travail respectueuses de l'environnement grâce à une vinification naturelle. C'est une véritable immersion à la rencontre de nos racines.

Producteur

Producteur

Henriet-Bazin

De ce vignoble

• Année de création: 1890
• Hectares: 15

L'histoire de notre domaine commence en 1890, lorsque Gaston Henriet, mon arrière-grand-père, décide de garder une partie de sa récolte (qu'il vend aux grandes maisons) pour s'essayer à la vinification. Son fils Robert Henriet prend la relève en 1830 et continue à travailler. Porté par son enthousiasme pour le Champagne de Vignerons, il développe sa clientèle à travers les salons de Paris, Lille et Lyon. En 1962, Daniel Henriet, petit-fils du fondateur, a 16 ans lorsqu'il décide de se prendre en main et d'étudier le vin avant de rejoindre ses frères sur le domaine familial. Quelques années plus tard, il rencontre Mademoiselle Micheline Bazin, fille de vignerons de Villers-Marmery, qu'il épouse en 1968. De l'union de leurs deux familles est né le Champagne Henriet-Bazin... Je n'arriverai que quelques années plus tard. Après avoir passé mon enfance dans les bottes de mon père, je rejoins l'entreprise en 1991 et décide de conserver l'intégralité de la récolte pour la vinification. Le respect de la nature, de la terre, de la vigne, de nos vins et de nos clients Le respect, c'est savoir écouter. Depuis plus de 15 ans, nous écoutons les murmures de la nature pour mieux la comprendre. Abandonner les herbicides, respecter les insectes, enherber nos vignes, semer des plantes plutôt que des engrais, travailler en harmonie avec les cycles de la lune... Lire la suite

Champagne

Fiche Technique

Nom	Henriet Bazin Champagne 1er Cru Cuvee Gaston & Louise Brut Nature
Type	Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Dénomination	Champagne AOC
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Pays	France
Région	Champagne
Fournisseur	Henriet-Bazin
Origine	Verzenay, Verzy, Villers Marmery
Climat	Exposition : Est, Nord-Est.
Composition du sol	Limo, alluvial.
Vinification	9 mois sur levures dans des fûts émaillés.
Vieillissement	3 ans minimum. Mis en bouteille sur les lies dans nos caves.
Allergènes	Contient des sulfites