Henri Boillot
Bourgogne Rouge 2022
| Dénomination | AOC Bourgogne Pinot Noir |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | Pinot Nero |
- Cépage et appellation: Pinot Noir, appellation Bourgogne AOC (Bourgogne Pinot Noir)
- Millésime et format: 2022, bouteille de 0,75 L, 14 % vol
- Nez et couleur: arômes de fruits rouges croquants et de noyau de cerise, couleur rouge brillante
- Goût et service: délicat et rond, tanins souples, finale juteuse, service à 16-18 °C
- Terroir et qualité: sols argilo-calcaires, 90/100 Vinous, potentiel de garde 10-15 ans
Description
Quel type de vin est-ce
Henri Boillot Bourgogne Pinot Noir est un vin rouge tranquille qui exprime avec une extrême précision la typicité du Pinot Noir. Dans le verre, il révèle une couleur rouge brillante, prélude à un bouquet net caractérisé par de vives notes de fruits rouges croquants et de noyau de cerise. En bouche, il se distingue par une attaque délicate et ronde, constamment soutenue par des tanins souples qui accompagnent la dégustation vers une finale agréablement juteuse.
D'où vient-il
Ce vin naît dans la célèbre Bourgogne, à partir de vignobles situés entre Pommard, Volnay, Santenay et Pernand. Henri Boillot cultive ses vignes sur des sols argilo-calcaires réputés, une matrice géologique décisive pour conférer au verre une trame finement structurée. Le terroir particulier favorise une expression authentique centrée sur la fraîcheur du fruit, garantissant un profil toujours rigoureux et équilibré.
Comment est-il produit
La gestion du vignoble prévoit un rendement limité, garantissant ainsi une parfaite concentration aromatique du Pinot Noir. La vinification, réalisée avec un soin méticuleux, vise à préserver l’équilibre naturel du fruit. Pour permettre au bouquet de s’exprimer dans toutes ses nuances, il est conseillé de carafer une heure avant le service. La solide architecture structurelle assure un remarquable potentiel de garde, estimé entre 10 et 15 ans.
Histoire et anecdotes
Le millésime 2022 d'Henri Boillot exprime l’authentique élégance du Pinot Noir au sein de l’appellation Bourgogne AOC. Issu de vignes situées entre Pommard, Volnay, Santenay et Pernand, ce vin naît sur de précieux sols argilo-calcaires. Le Domaine de Meursault travaille avec des rendements limités à 40 hl par hectare, garantissant une qualité exceptionnelle et un potentiel de garde de 10 à 15 ans. Un rouge d’une grande distinction, récompensé par 90 points par Vinous, idéal pour enrichir la cave de tout véritable amateur.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
| Nom | Henri Boillot Bourgogne Pinot Noir 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Bourgogne AOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Henri Boillot |
| Histoire | et anecdotesLe millésime 2022 d'Henri Boillot exprime l’authentique élégance du Pinot Noir au sein de l’appellation Bourgogne AOC. Issu de vignes situées entre Pommard, Volnay, Santenay et Pernand, ce vin naît sur de précieux sols argilo-calcaires. Le Domaine de Meursault travaille avec des rendements limités à 40 hl par hectare, garantissant une qualité exceptionnelle et un potentiel de garde de 10 à 15 ans. Un rouge d’une grande distinction, récompensé par 90 points par Vinous, idéal pour enrichir la cave de tout véritable amateur. |
| Origine | Pommard, Volnay, Santenay, Pernand |
| Composition du sol | Argileux et calcaire |
| Plantes par hectare | 1000 plantes par hectare |
| Rendement par hectare | 40 hl par hectare |
| Allergènes | Contient des sulfites |