• Guarini Oltrepò Pavese C’era Una Volta Bonarda
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Losito e Guarini Lombardie

Losito e Guarini

Guarini Oltrepò Pavese C’era Una Volta Bonarda

Rouge pétillant

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Losito e Guarini Lombardie
€6,60
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En vente Épuisé
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€79,20

12 bouteilles

€39,60

6 bouteilles

€19,80

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Oltrepò Pavese DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Lombardie (Italie)
Grape varieties 85% Croatina, Barbera, Uva Rara, Vespolina
Aging Dans des cuves en acier inox, suivi d'une macro-oxygénation et d'une fermentation naturelle en cuve close à une température de 16 °C. Pendant l'affinage, le vin est soumis à de nombreux contrôles analytiques afin de garantir son intégrité.
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Description

Vin résolument versatile, il surprend en accord avec les hors-d'œuvre de charcuterie typique de l'Oltrepò, les tartes salées, les pâtes à la sauce, les tortelli traditionnels de l'Oltrepò, les plats principaux de viandes braisées, de viandes grillées, de fromages de moyenne maturation, d'omelettes mais aussi de plats épicés comme le cacciucco à la livournaise.

Récompenses

  • 94

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

1 1

Perfume

Parfum

Intense, persistant, senteurs de violette sauvage, de cerise, de fruits de bois, notes florales d'acacia, de fleurs blanches et d'épices comme le poivre noir.

Color

Couleur

Rouge rubis brillant avec une mousse violette compacte et persistante.

Taste

Goût

Plein, enveloppant, doux, persistant avec un arrière-goût rond et des tanins agréablement structurés, frais et savoureux.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges pétillants

Producteur
Losito e Guarini
De ce vignoble
  • Année de création: 1910
L'intégration avec la filière agricole a toujours été un point fort qui nous a permis de consolider des partenariats à long terme et le respect avec le monde agricole. La flexibilité de notre production nous a permis de développer des projets ad hoc avec les plus importants retailers italiens et internationaux, en respectant les plus hauts standards et certifications de qualité. Nos collaborateurs et œnologues, avec une ambition constante et un grande professionnalité, contribuent au succès de l'entreprise, produisant chaque année plus de 25 millions de bouteilles, obtenant de nombreuses récompenses de la part des clients et des médailles au niveau national et international.

Pour Losito et Guarini, les vins BIO et les vins VEGAN représentent un nouvel objectif dans la voie qu'ils suivent depuis des années en matière de production éthique et salutaire. Il est important d'épouser une philosophie de gestion et de production respectueuse de l'environnement et attentive aux besoins des consommateurs qui basent leurs choix sur les formes de garantie sur les contenus et les méthodes de production des vins, ainsi que de faire en sorte que même pour les catégories sensibles aux aspects sanitaires, le vin sur la table représente un plaisir.

Les vins suivants ont remporté la Médaille d'Or de l'Asia Wine Trophy 2018 : Moscato C'era una Volta, Sangue di Giuda C'era Una Volta et Primitivo di Manduria DOC. Le Primitivo di Manduria DOC a remporté la Médaille d'Or au Berliner Wine Trophy 2018.

Le Negroamaro Primitivo Amatè a remporté la Médaille d'Or au Berliner Wine Trophy 2019 et la Médaille d'Or au Asia Wine Trophy 2019.

Les vins suivants ont remporté la Médaille d'Or au Berliner Wine Trophy 2020 : Negroamaro Primitivo Bollato, Riesling C'era una volta, Spumante Pinot Noir Rosé Lebollé et Susumaniello.

Guarini Spumante Lebolle Pinot Noir Rosé Millésimé Extra Dry a reçu les récompenses suivantes : Médaille d'Or au 5e Asia Wine Trophy - Asie - Daejeon 2017 ; Médaille d'Or au 22e Berliner Wein Trophy - Berlin 2018 ; 94 points de Luca Maroni ( Annuaire des meilleurs vins 2019). Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Losito e Guarini

Charcuterie, entrées, viandes braisées, fromages à pâte moyenne. Accords internationaux : Enchiladas poblanas (Mexique) Cheeseburger (États-Unis).

Viande
Fromages
Porc

Name Guarini Oltrepò Pavese C’era Una Volta Bonarda
Type Rouge pétillant
Denomination Oltrepò Pavese DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties 85% Croatina, Barbera, Uva Rara, Vespolina
Country Italie
Region Lombardie
Vendor Losito e Guarini
Story Vin et cépage déjà mentionnés au Moyen Âge, la Bonarda est l'une des expressions les plus typiques du terroir lombard-émilien. Le cépage Croatina, originaire de la zone de Rovescala dans l'Oltrepò Pavese, a été largement diffusé dans le nord de l'Italie (il est également cultivé en Vénétie) et dans le monde (Argentine). Au XIXe siècle, Pierpaolo Demaria et Carlo Leardi ont accordé une attention particulière à ce cépage. En 1967, le vin, qui est facile à boire et a une grande capacité d'expression, a été inclus dans la DOC Colli Piacentini, acquérant un grand potentiel et l'intérêt de la part des amateurs et des experts de vin.
Origin Oltrepò Pavese
Soil composition Semi-légers avec marne calcaire.
Cultivation system Guyot
Harvest À la main
Wine making Égrappage et foulage avec macération préfermentaire des raisins, pour extraire la couleur et les parfums, et fermentation à température contrôlée avec des levures sélectionnées.
Aging Dans des cuves en acier inox, suivi d'une macro-oxygénation et d'une fermentation naturelle en cuve close à une température de 16 °C. Pendant l'affinage, le vin est soumis à de nombreux contrôles analytiques afin de garantir son intégrité.
Allergens Contains sulphites