Tenuta Guado al Tasso (Antinori)
Bolgheri Il Bruciato 2024
| Dénomination | DOC Bolgheri Rosso |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 43% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 14% Merlot, 11% Syrah, 7% Petit Verdot |
| Vieillissement | Élevage en barrique pendant environ 7 mois puis affinage supplémentaire en bouteille pendant environ 4 mois. |
- Dénomination: Bolgheri DOC rouge tranquille 2024, au caractère moderne et harmonieux
- Cépages: Cabernet Sauvignon avec Merlot et Syrah cultivés sur des sols alluviaux argilo-sableux
- Vinification: éraflage et foulage délicat, macération de 10 à 15 jours en cuve inox
- Élevage: environ 7 mois en barrique suivis de 4 mois en bouteille avant commercialisation
- Profil: notes de fruits rouges, d'épices douces, de menthe et de tabac, tanins soyeux et persistants
Description
Quel type de vin est-ce
Le Bruciato de la Tenuta Guado al Tasso est un vin rouge qui exprime avec caractère le terroir de Bolgheri, en Toscane. Il est issu d’un assemblage soigné de Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah. Ce rouge présente un profil aromatique intense, dominé par de petits fruits rouges mûrs mêlés à des notes d’épices douces, des touches de tabac et de légères nuances mentholées. En bouche, il offre une dégustation harmonieuse et dynamique, soutenue par des tanins soyeux qui apportent à la gorgée une structure équilibrée et une agréable persistance finale.
D’où vient-il
Les vignobles de la Tenuta Guado al Tasso s’étendent le long de la côte de la Haute Maremme toscane, dans le magnifique amphithéâtre naturel de Bolgheri. Cette région bénéficie d’un climat côtier doux, où les brises marines constantes atténuent la chaleur estivale, garantissant un ciel clair et une excellente exposition au soleil. Les racines des vignes plongent dans un sol fertile, composé de terres d’origine alluviale à forte dominante argilo-sableuse. Cette combinaison géologique permet aux raisins de développer une grande concentration phénolique et une précision aromatique marquée.
Comment est-il produit
Après une sélection rigoureuse, les grappes sont éraflées puis soumises à un pressurage doux. La macération dure environ quinze jours dans des cuves en acier à température contrôlée; pour le Merlot et la Syrah, des températures légèrement plus basses sont utilisées afin de préserver au mieux leur fraîcheur aromatique. La fermentation malolactique se déroule en partie en acier et en partie en bois. À l’issue de cette étape, les vins sont assemblés dans le mélange final pour entamer une période d’élevage en fûts de sept mois. Le processus s’achève par un repos supplémentaire, nécessaire pour harmoniser les différentes composantes avant la commercialisation.
Histoire et anecdotes
Né en 2002 au sein du Tenuta Guado al Tasso de la famille Antinori, Il Bruciato incarne l'identité de Bolgheri avec un style contemporain et enveloppant. Son nom évoque un ancien incendie de forêt, reliant la mémoire locale à des racines historiques millénaires. Expression de la côte toscane adoucie par les brises marines, ce vin de caractère a évolué au fil du temps grâce à la création de vignobles dédiés. Marquant une véritable renaissance du territoire, il offre une gorgée harmonieuse qui célèbre une région viticole de prestige mondial incontesté.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1934
- Oenologue: Marco Ferrarese
- Bouteilles produites: 1.644.685
- Hectares: 320
| Nom | Guado al Tasso Bolgheri Il Bruciato 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Bolgheri DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 43% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 14% Merlot, 11% Syrah, 7% Petit Verdot |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Tenuta Guado al Tasso (Antinori) |
| Histoire | et anecdotesNé en 2002 au sein du Tenuta Guado al Tasso de la famille Antinori, Il Bruciato incarne l'identité de Bolgheri avec un style contemporain et enveloppant. Son nom évoque un ancien incendie de forêt, reliant la mémoire locale à des racines historiques millénaires. Expression de la côte toscane adoucie par les brises marines, ce vin de caractère a évolué au fil du temps grâce à la création de vignobles dédiés. Marquant une véritable renaissance du territoire, il offre une gorgée harmonieuse qui célèbre une région viticole de prestige mondial incontesté. |
| Origine | Località Scalabrone, Donoratico (Livorno), Bolgheri, Toscana (côte de la Haute Maremme) |
| Climat | côtier doux, influencé par les brises marines |
| Composition du sol | Sol d'origine alluviale argilo-sableux |
| Récolte | De fin août à fin septembre |
| Température de fermentation | 28-30 °C |
| Fermentation | 10 5 jours |
| Technique de production | Éraflage et foulage doux; fermentation et macération en cuves en acier inoxydable thermorégulées (en partie en barrique) avec fermentation malolactique partielle en barrique et en acier; élevage en barrique puis affinage en bouteille. |
| Vinification | À leur arrivée en cave, les raisins sont soigneusement sélectionnés, égrappés et pressés délicatement. La fermentation et la macération se déroulent dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées pendant environ 10 à 15 jours à 28–30 °C (en partie en barrique), avec le Merlot et la Syrah à des températures plus basses afin de préserver les arômes. La fermentation malolactique partielle est réalisée en partie en barrique et en partie en cuve inox. L’élevage se poursuit ensuite en barrique pendant environ 7 mois, suivi d’un affinage supplémentaire en bouteille d’environ 4 mois, avant la mise en bouteille et la commercialisation l’année suivant la vendange. |
| Vieillissement | Élevage en barrique pendant environ 7 mois puis affinage supplémentaire en bouteille pendant environ 4 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |