Grosjean
Grosjean Petite Arvine Vigne Rovettaz 2024
Prix habituel
€25,00
Disponibilité immédiate
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| Dénomination | Valle d'Aosta DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Vallée d'Aoste (Italie) |
| Cépages | 100% Petite Arvine |
| Vieillissement | 70% : 6 mois en acier sur lies, 30% : 6 mois dans des barriques en chêne français. Dans les deux cas, on effectue deux bâtonnages par semaine en novembre et décembre. Mise en bouteille : fin avril. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Poisson
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Producteur
Grosjean
De ce vignoble
- Année de création: 1969
- Oenologue: Hervè Grosjean
- Bouteilles produites: 14.000
- Hectares: 14
Depuis 1781, originaires de Fornet, petit village de la Valgrisenche aujourd'hui enseveli par les eaux du barrage de Beauregard, les grands-parents maternels venaient s'approvisionner en vin et en châtaignes pour affronter les longs hivers montagnards ; c'est donc en 1969, sous l'impulsion de son ami Pino Albaney, que Papa Dauphin a commencé à embouteiller son propre vin pour le présenter à la "II exposition des vins du Val d'Aoste" ; c'est cette foire qui a stimulé l'initiative qui a permis à l'entreprise de voir le jour. 3.l'entreprise est située à la limite des communes de Quart et de Saint Christophe où se trouvent les vignobles de Tzeriat, Rovetta, Creton, Touren à Quart, Tzantè de Bagnère, Merletta et Castello di Pleod à Saint Christophe. Les cépages initialement cultivés, outre le traditionnel Petit Rouge, étaient le Gamay, le Pinot Noir et la Petite Arvine, tandis que des cépages autochtones tels que le Fumin, le Cornalin, le Prëmetta et le Vuillermin sont aujourd'hui également cultivés. Les techniques de culture étant profondément liées au respect de l'environnement, aucun traitement insecticide ou acaricide n'a été effectué depuis 1975, et la fertilisation se fait strictement avec des engrais d'origine organique.
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| Nom | Grosjean Petite Arvine Vigne Rovettaz 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille |
| Dénomination | Valle d'Aosta DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Petite Arvine |
| Pays | Italie |
| Région | Vallée d'Aoste |
| Fournisseur | Grosjean |
| Origine | Quart - Ollignan (Aoste) |
| Climat | Esposition: Sud, Sud-Ouest. |
| Composition du sol | Très sablonneux, moyennement calcaire, très sec sur les pentes raides (plus de 70%). |
| Système de culture | Guyot et rétrofit. |
| Plantes par hectare | Environ 7000. |
| Récolte | Première décade d'Octobre. |
| Technique de production | En partie mécanique et en partie manuelle, avec des techniques autorisées exclusivement en agriculture biologique, on n'effectue aucun traitement insecticide, acaricide ni désherbant chimique. On effectue la fertilisation par l'apport de substances organiques (fumier). |
| Vinification | En blanc, avec des pieds de cuve sélectionnés dans nos vignobles. |
| Vieillissement | 70% : 6 mois en acier sur lies, 30% : 6 mois dans des barriques en chêne français. Dans les deux cas, on effectue deux bâtonnages par semaine en novembre et décembre. Mise en bouteille : fin avril. |
| Allergènes | Contient des sulfites |