• Graziano Merotto Valdobbiadene Prosecco Rive Col San Martino Cuvee del Fondatore Brut 2024
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Graziano Merotto Vénétie

Graziano Merotto

Graziano Merotto Valdobbiadene Prosecco Rive Col San Martino Cuvee del Fondatore Brut 2024

Blanc vin mousseux méthode charmat brut

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Graziano Merotto Vénétie
€22,00
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Autres années :

2023

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 11.5% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 100% Glera
Autres années 2023
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Description

La Cuvée del Fondatore est le fruit de plus de 50 ans d'expérience que Graziano Merotto a acquise dans ses vignobles bien-aimés. Les raisins proviennent de la Rive di Col San Martino, parcelles 86-826 à environ 230 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Détails

Perlage

Perlage

Mousse crémeuse et brillante ; perlage soyeux avec une texture de petites bulles.

Profumo

Parfum

Fin et intense, offrant d'emblée des notes de fruits blancs et d'agrumes, d'agréables sensations florales accompagnées d'une verve minérale.

Colore

Couleur

Jaune paille.

Gusto

Goût

Frais et savoureux, avec un volume et un équilibre excellents dans un ensemble très agréable. Fin de bouche : repropose les notes fruitées et florales du bouquet avec intensité et persistance.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Idéal à l'apéritif, avec des crudités fines et des coquillages. A essayer avec des entrées aux herbes sauvages ou aux asperges.

Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre

Producteur
Graziano Merotto
De ce vignoble
  • Année de création: 1936
  • Oenologue: Mark Merotto
  • Bouteilles produites: 610.000
  • Hectares: 45
Pour faire du bon vin, il faut bien connaître la terre dont il est issu et le ciel qui nous gouverne. Telle est la synthèse de la pensée qui se transmet depuis des générations chez Merotto. Dans le monde complexe et fascinant du vin, le lien ancestral entre la nature et l'homme conserve et démontre toute sa puissance évocatrice et inspiratrice à travers la culture de la vigne en coteaux. L'escarpement des géométries de la vigne ne permet que le travail manuel, transmis de génération en génération comme une authentique religion de la terre, dans laquelle le respect, le sacrifice et le dévouement représentent les valeurs authentiques et profondes de la connaissance agricole. Graziano Merotto s'y reconnaît et, avec lui, sa longue histoire de vigneron passionné. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Graziano Merotto

Nom Graziano Merotto Valdobbiadene Prosecco Rive Col San Martino Cuvee del Fondatore Brut 2024
Type Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Dénomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 11.5% par volume
Cépages 100% Glera
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Graziano Merotto
Origine Farra di Soligo (TV)
Climat Altitude : 230 m. a.s.l.
Vinification Macération pelliculaire et pressurage doux ; le moût obtenu est placé directement dans des autoclaves pour la prise de mousse pendant environ 60 jours ; il est ensuite laissé sur ses lies pendant 120 jours.
Sucres résiduels 6.9 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites