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Gounel Lassalle

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Gounel Lassalle Champagne 29 Parcelles 1er Cru Rosè Brut Nature

Rosé vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé

Biologique et durable
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€62,00
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€186,00

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Dénomination Champagne AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 76% Pinot Meunier, 19% Chardonnay, 5% Pinot Nero
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Description

Différentes parcelles, comme différents chemins ont été empruntés pour créer ce Premier Cru Rosé, digne de refléter mes convictions : frais, accessible, imprégné de terroir et, toujours, porteur de plaisir. (Arnaud Gounel, œnologue)

Détails

Profumo

Parfum

Ce champagne est fidèle à sa nature de Rosé, avec des arômes de fraise, mandarine, kumquat, œillet, cerise et quelques accents d'épices (poivre-paprika).

Colore

Couleur

La couleur est rose orangé, avec des reflets rose saumon.rose orangé, avec des reflets rose saumon.

Gusto

Goût

Le goût est celui d'un Rosé frais, gras et croquant ! La framboise, la fraise et le poivre sont présents avec l'orange et le kumquat. La bouche est fruitée, avec une belle mâche et une longue finale. L'équilibre entre la fraîcheur crayeuse et le fruité est délicat, avec une finale légèrement salée et un relief épicé.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux roseés

Accords

Soupe de potiron et Saint-Jacques. Filet de cabillaud rôti à la purée de panais, filet de veau à la sauce réduite aux morilles, cassolette de bœuf aux shiitakes, brie de Meaux.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Bœuf
Veau
Poisson maigre

Producteur
Gounel Lassalle
De ce vignoble
Dans la Montagne de Reims, le village Premier Cru de Chigny-les-Roses est devenu notre parc d'attractions. Sur cette terre séculaire, mes ancêtres ont planté leur bannière en guise de point d'origine. Ce repère ne nous a jamais quitté, il a même été le point de départ d'une nouvelle aventure : celle de changer de statut pour devenir Récoltants-Manipulants. Après plus de 20 ans d'engagement dans notre travail à la coopérative, nous prenons un tournant pour continuer notre route, libres et indépendants. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Gounel Lassalle

Nom Gounel Lassalle Champagne 29 Parcelles 1er Cru Rosè Brut Nature
Type Rosé vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Dénomination Champagne AOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 76% Pinot Meunier, 19% Chardonnay, 5% Pinot Nero
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Gounel Lassalle
Vinification Cuves en acier inoxydable (assemblage), FML, Faible SO2 (31 mg/L).
Allergènes  Contient des sulfites