• Godiolo Nobile di Montepulciano 2019
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Godiolo Toscane Nobile di Montepulciano

Godiolo

Godiolo Nobile di Montepulciano 2019

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Godiolo Toscane Nobile di Montepulciano
€26,00
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€156,00

6 bouteilles

€78,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties 98% Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino
Aging 2 mois d'élevage en barriques de type tonneau de second passage. L'élevage se poursuit ensuite pendant 6 mois en bouteille.
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Récompenses

  • 2019

    92

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Vin très fruité, on perçoit des notes de fruits rouges comme la framboise, ce qui caractérise son parfum très présent au moment de la dégustation.

Gusto

Goût

Ce parfum s'accompagne d'une buvabilité exceptionnelle due à l'élevage en bois qui a adouci les aspects tanniques très prononcés caractéristiques du Sangiovese.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Le Rosso di Montepulciano Godiolo est un excellent vin à servir au verre, sa fraîcheur et son parfum le rendent parfait pour accompagner un plateau de produits typiques ou comme vin à déguster en compagnie sans avoir besoin d'être accompagné de mets.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc
Charcuterie

Producteur
Godiolo
De ce vignoble
Le bâtiment se trouve près du Podere Godiolo, sur les pentes sud de Martiena, avec une vue panoramique sur Montepulciano. Le bâtiment se compose de trois unités, avec trois entrées indépendantes, deux habitations rurales et la Villa. Appartenant à l'origine à la famille Smaghi, les deux maisons rurales abritaient deux familles qui effectuaient les travaux agricoles et servaient les hôtes de la Villa. Dans les vignobles du domaine, les vendanges sont effectuées manuellement, dans de petites caisses afin d'éviter d'écraser les raisins. Les raisins sont ensuite rapidement sélectionnés, égrappés et amenés à la cave. Une fermentation à température contrôlée y est effectuée afin de préserver les arômes caractéristiques. Après la fermentation, on procède à la macération, qui se poursuit par des délestages et des remontages quotidiens pendant une période de quatorze à vingt jours. Après le "soutirage", on procède à un pressurage doux des résidus et on contrôle la fermentation malolactique. À Noël, le vin ainsi produit est transféré dans des fûts en bois et y est maintenu à une température constante. Tous les trois mois, il est soutiré et vieilli pendant une période minimale de douze mois. L'affinage en verre à température contrôlée complète le cycle de production. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Godiolo

Name Godiolo Nobile di Montepulciano 2019
Type Rouge biologique tranquille
Denomination Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Grape varieties 98% Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino
Country Italie
Region Toscane
Vendor Godiolo
Story L'étiquette représente les premières lueurs de l'aube sur Montepulciano et veut représenter le Rosso Godiolo, un vin frais, parfumé et plein d'énergie.
Aging 2 mois d'élevage en barriques de type tonneau de second passage. L'élevage se poursuit ensuite pendant 6 mois en bouteille.
Allergens Contains sulphites