Description
Un vin d'une grande intensité, dans lequel la fraîcheur du cépage est parfaitement équilibrée avec la plénitude de l'élevage en chêne de Slavonie.
Récompenses
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Oenologue: Pier Carlo Cortese
- Bouteilles produites: 68.000
- Hectares: 9
| Nom | Giuseppe Cortese Barbera d'Alba 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Barbera d'Alba DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Barbera |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Giuseppe Cortese |
| Climat | Altitude : 200 / 300 m. a.s.l. Exposition : Sud, Sud-Ouest. |
| Composition du sol | Calcaire-argileux. |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 4000 |
| Rendement par hectare | 80 q. |
| Récolte | Manuel |
| Fermentation | environ 20 jours. |
| Vinification | Environ 20 jours de fermentation en acier. |
| Vieillissement | 18 mois, en fûts de chêne Salvonia de 17 hectolitres. Minimum 6 mois en bouteille avant la mise en vente. |
| Allergènes | Contient des sulfites |

