Pinot Bianco 2024

Description

Pinot Blanc du Haut-Adige, 13 % vol., produit par Girlan, domaine historique fondé en 1923. Bouteille de 0,75 L, millésime 2024. Un blanc frais et délicat qui exprime à merveille les caractéristiques du cépage et du terroir. Les raisins proviennent de vignobles situés entre 450 et 500 mètres d'altitude, sur des sols riches en minéraux issus de sédiments glaciaires. Les vendanges sont manuelles, suivies d'un pressurage doux et d'une fermentation à température contrôlée en cuves inox. Élevage sur lies en cuves inox. Au nez, de délicats arômes de fleurs de pommier. Une bouche vive et rafraîchissante.

Détails

Parfum

Délicat au nez, avec un léger parfum de fleur de pommier.

Goût

Saveur vive.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

Girlan

De ce vignoble

• Année de création: 1923
• Oenologue: Gerhard Kofler
• Bouteilles produites: 1.350.000
• Hectares: 220

La cave Girlan a été fondée en 1923 sur une ferme historique du XVIe siècle. À l'époque, 24 vignerons ont posé la première pierre de ce qui allait devenir la cave actuelle. Derrière les murs de l'ancienne tradition et dans les couloirs complexes de la cave se cachent les secrets d'une technologie de vinification de pointe et les conditions idéales pour le vieillissement de nos vins. Aujourd'hui, environ 200 familles de vignerons, réparties sur une surface de vignoble d'environ 230 hectares, dans les meilleures zones de production de l'Oltradige et de la Bassa Atesina, travaillent avec beaucoup de dévouement et de motivation. L'œnologue Gerhard Kofler entretient une relation personnelle étroite avec les viticulteurs, qu'il conseille pendant la période de végétation. C'est grâce à cet échange fructueux d'expériences que les bases sont jetées pour obtenir des produits de la plus haute qualité. Les vins sont parmi les plus primés de la région et sont disponibles dans 40 pays à travers le monde. Lire la suite

Trentin-Haut-Adige

Fiche Technique

Nom	Girlan Pinot Bianco 2024
Type	Blanc tranquille
Dénomination	Alto Adige DOC
Millésime	2024
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.0% par volume
Cépages	100% Pinot Bianco
Pays	Italie
Région	Trentin-Haut-Adige
Fournisseur	Girlan
Climat	Altitude : 450-500 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Riche en minéraux, il dérive des sédiments de la période glaciaire.
Rendement par hectare	70 hectolitres
Récolte	Vendange manuelle dans de petits récipients pour le transport à la cave.
Vinification	Pressurage doux et débourbage par sédimentation naturelle du moût. Fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inox.
Vieillissement	Sur les levures dans des cuves en acier inox.
Acidité totale	5.91 gr/L
Sucres résiduels	1.7 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites