Montisci Giovanni
Cannonau Riserva Franzisca 2022
| Dénomination | DOC Cannonau di Sardegna Rosso Riserva |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.5% par volume |
| Zone | Sardaigne (Italie) |
| Cépages | 100% Cannonau |
- Millésime et appellation: Réserve 2022, Cannonau di Sardegna DOC, vin rouge tranquille
- Cépages et origine: 100% Cannonau provenant de Mamoiada, Barbagia, Sardaigne
- Style de production: Biologique, végan, non filtré; production limitée à 6 000 bouteilles
- Notes de dégustation: Couleur rubis grenat; arômes de griotte, violette et anis; bouche juteuse
- Service et accords: Carafer pendant 1 heure à 16-18 °C; idéal avec viandes rouges, gibier et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Giovanni Montisci Cannonau Riserva Franzisca est un vin rouge tranquille au profil structuré, issu de raisins Cannonau. Produit dans la région du Cannonau di Sardegna, cette réserve allie habilement une structure solide à une fraîcheur vibrante. L’approche biologique et durable, associée à une philosophie de production excluant toute filtration, offre une expression pure du cépage et met en valeur une trame tannique douce et toujours équilibrée.
D’où vient-il
Ce vin est né à Mamoiada, en Barbagia, où le cépage bénéficie d’un climat idéal pour une maturation complète. Les raisins proviennent de vieilles vignes en gobelet cultivées en altitude, avec un faible rendement garantissant une grande densité aromatique. La nature du terroir confère un caractère puissant et affirmé, tout en conservant de l’élan et de la fluidité. Fruit d’une viticulture attentive, cette production limitée porte une empreinte purement territoriale.
Comment est-il produit
La vinification se fait sans filtration afin de préserver l’intégrité de la matière première, garantissant une excellente capacité d’évolution dans le temps. D’une belle couleur rubis tendant vers le grenat, le vin libère des arômes de griottes à l’eau-de-vie, violette, thé au jasmin, anis étoilé, poivre rose et café torréfié. En bouche, il se révèle rond, juteux et agréablement croquant. Il est conseillé de le carafer une heure et de le servir entre 16 et 18 °C, accompagné de viandes rouges, de gibier et de fromages affinés.
Histoire et anecdotes
Le Cannonau di Sardegna DOC Rosso Riserva Franzisca 2022 de Giovanni Montisci est une véritable expression de Mamoiada. Il naît en Barbagia à partir de deux hectares de vieilles vignes en gobelet cultivées en altitude, dont les rendements extrêmement faibles garantissent concentration, corps et profondeur. Cette édition précieuse, limitée à seulement 6 000 bouteilles, incarne une approche biologique et durable grâce à l’utilisation de raisins Cannonau purs à 100 %. Issu d’un travail soigné, végan et non filtré, le vin préserve intacte la fraîcheur du terroir d’origine.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Bouteilles produites: 6.000
- Hectares: 2
| Nom | Giovanni Montisci Cannonau Riserva Franzisca 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Cannonau di Sardegna DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.5% par volume |
| Cépages | 100% Cannonau |
| Pays | Italie |
| Région | Sardaigne |
| Fournisseur | Montisci Giovanni |
| Histoire | et anecdotesLe Cannonau di Sardegna DOC Rosso Riserva Franzisca 2022 de Giovanni Montisci est une véritable expression de Mamoiada. Il naît en Barbagia à partir de deux hectares de vieilles vignes en gobelet cultivées en altitude, dont les rendements extrêmement faibles garantissent concentration, corps et profondeur. Cette édition précieuse, limitée à seulement 6 000 bouteilles, incarne une approche biologique et durable grâce à l’utilisation de raisins Cannonau purs à 100 %. Issu d’un travail soigné, végan et non filtré, le vin préserve intacte la fraîcheur du terroir d’origine. |
| Origine | Mamoiada (Barbagia), Sardaigne, Italie |
| Technique de production | Zéro filtration |
| Vinification | Zéro filtration |
| Année de production | 6000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |