Sangue di Giuda Dell'Oltrepò Pavese 2024

Description

L'histoire de Giorgi Sangue di Giuda remonte à la fin du XIXe siècle, en 1875, lorsque la famille Giorgi débuta son activité dans le secteur viticole, produisant du vin pour les marchés locaux. Mais les ambitions de la famille Giorgi les poussèrent à explorer des horizons commerciaux bien au-delà des frontières de leurs terres. En 1970, l'entreprise connut un tournant décisif grâce aux frères Gianfranco et Antonio. Ces derniers poursuivirent leur désir de créer un domaine viticole d'envergure, en construisant une cave compétitive et à la pointe de la technologie. Ils parvinrent ainsi à forger une identité d'entreprise forte et solide, qui représente encore aujourd'hui un symbole irréprochable de l'excellence en matière de vinification dans la région d'Oltrepò Pavese. Les terres de Canneto Pavese, dans le hameau de Camponoce, confèrent au Giorgi Sangue di Giuda ses meilleures caractéristiques organoleptiques. Ce vin intense, agréablement doux et persistant, offre des notes aromatiques et vineuses qui accompagnent des arômes fruités. Soixante hectares de vignes y sont cultivés, auxquels s'ajoutent trois cents cépages différents, pour une production annuelle moyenne d'environ un million et demi de bouteilles. La famille Giorgi a su s'imposer sur le marché et propose une vaste gamme de vins capables de satisfaire tous les palais. Grâce à une organisation qui s'étend de la vigne à la distribution du produit fini, les vins Giorgi sont présents dans une soixantaine de pays à travers le monde.

Détails

Parfum

Intense, assez complexe, fin, fruité avec des notes vineuses et parfumées.

Couleur

Couleur rouge pourpre brillante et mousse crémeuse de persistance moyenne.

Goût

Agréablement doux, persistant et moyennement corsé.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

Giorgi

De ce vignoble

• Année de création: 1870
• Oenologue: Andrea Bonfanti
• Bouteilles produites: 1.000.000
• Hectares: 35

Les origines de la Cantine Giorgi remontent à 1875. La première génération de viticulteurs de la famille Giorgi produisait du vin pour les familles des villages voisins, selon les coutumes de l'époque. Les Giorgi se sont toujours concentrés sur l'ensemble de la chaîne de production : du raisin à la bouteille, en jetant les bases dès le début pour réaliser leur grand projet de créer une grande entreprise vinicole. Ce projet s'est concrétisé dès 1970, lorsque les frères Gianfranco et Antonio ont construit une deuxième cave, moderne et technologiquement très avancée, à Canneto Pavese. Avec la construction de la troisième cave, à Camponoce, Giorgi a finalement atteint, dans les années 1980, la consécration nationale, avec un réseau de vente de 80 représentants et une présence dans les meilleurs restaurants et cavistes du pays.

Aujourd'hui, Giorgi Vini exporte dans 59 pays du monde, compte plus de 160 agents en Italie et a remporté les plus importants prix nationaux et internationaux (Tre Bicchieri Gambero Rosso et Cinque Grappoli sommelier). C'est avec fierté que Giorgi représente l'Oltrepò Pavese en Italie et dans le monde. Lire la suite

Lombardie

Fiche Technique

Nom	Giorgi Sangue di Giuda Dell'Oltrepo Pavese 2024
Type	Rouge pétillant sucré
Dénomination	Sangue di Giuda DOC
Millésime	2024
Format	0,75 l
Teneur en alcool	7.0% par volume
Cépages	45% Barbera, 45% Croatina, 10% Uva Rara
Pays	Italie
Région	Lombardie
Fournisseur	Giorgi
Origine	Canneto Pavese (PV)
Récolte	Les raisins sont récoltés à la main, avec tri des raisins jugés impropres.
Température de fermentation	28 °C
Vinification	Les raisins sont transportés à la cave et égrappés. Le moût obtenu est laissé à fermenter en contact avec les peaux pendant une courte période afin de laisser intactes les caractéristiques des raisins.
Vieillissement	Le vin ainsi obtenu est placé dans des autoclaves en acier inoxydable à température contrôlée où se produit une légère prise de mousse, tout en laissant au vin un bon sucre résiduel.
Sucres résiduels	85.0 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites