Giorgi
Oltraja
| Dénomination | IGT Provincia di Pavia |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 45% Barbera, 45% Pinot Nero, 10% Syrah |
| Vieillissement | La fermentation malolactique a lieu dans des barriques où le vin affine pendant environ 6 mois. Le vieillissement se poursuit en bouteilles pendant une période de 6 mois. |
Description
Un vin rouge tranquille de Lombardie, à 13,5 % vol., produit par Giorgi. Assemblage de 45 % de Barbera, 45 % de Pinot Noir et 10 % de Syrah. Bouteille de 0,75 L. Ce vin est né de la passion de la famille Giorgi, qui produit des vins de qualité dans la région d'Oltrepò Pavese depuis 1875. Les raisins sont vendangés en caisses fin septembre. La vinification comprend l'égrappage et le foulage. Le moût fermente en cuves inox avec remontage automatique, où la macération pelliculaire dure de 12 à 4 jours à une température de 26 à 28 °C. L'élevage se poursuit en barriques pendant environ 6 mois, puis en bouteille pendant 6 mois supplémentaires. D'une grande complexité, ce vin révèle des notes distinctes de fruits rouges mûrs et des nuances épicées. Sa robe est rouge rubis. Il offre un excellent équilibre, une texture veloutée, une belle persistance et une structure remarquable, avec des tanins souples et évolués.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1870
- Oenologue: Andrea Bonfanti
- Bouteilles produites: 1.000.000
- Hectares: 35
Aujourd'hui, Giorgi Vini exporte dans 59 pays du monde, compte plus de 160 agents en Italie et a remporté les plus importants prix nationaux et internationaux (Tre Bicchieri Gambero Rosso et Cinque Grappoli sommelier). C'est avec fierté que Giorgi représente l'Oltrepò Pavese en Italie et dans le monde. Lire la suite
| Nom | Giorgi Oltraja |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Provincia di Pavia IGT |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 45% Barbera, 45% Pinot Nero, 10% Syrah |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Giorgi |
| Origine | Oltrepò Pavese (Pavia) |
| Rendement par hectare | 60 quintaux. |
| Récolte | Les raisins sont récoltés en caisses à la fin du mois de septembre. |
| Vinification | Les raisins sont égrappés et le moût fermente dans des fermenteurs en acier inoxydable, avec remontage automatique, où la macération avec les peaux a lieu pendant 12 4 jours à une température de 26-28 °C. |
| Vieillissement | La fermentation malolactique a lieu dans des barriques où le vin affine pendant environ 6 mois. Le vieillissement se poursuit en bouteilles pendant une période de 6 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |