Monteroso Pinot Nero 2021

Description

Vin rouge tranquille d'Oltrepò Pavese, 13 % vol., produit par Giorgi. Millésime 2021. Un Pinot Noir issu de raisins vendangés fin septembre, vinifié avec soin pour sublimer les caractéristiques du cépage. Les origines du domaine Giorgi remontent à 1875. La première génération de la famille Giorgi produisait du vin pour les familles des villages voisins, selon les traditions de l'époque. Élevé en barriques pendant environ 6 mois. Délicat et raffiné, avec des notes fruitées de cassis et d'épices. Robe rouge rubis aux reflets grenat. Excellent équilibre, texture veloutée, belle structure et persistance.

Détails

Parfum

Délicat et fin avec des notes fruitées de cassis, épicé.

Couleur

Rouge rubis avec des reflets grenat.

Goût

Grand équilibre, velouté, bonne structure et persistance.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Giorgi

De ce vignoble

• Année de création: 1870
• Oenologue: Andrea Bonfanti
• Bouteilles produites: 1.000.000
• Hectares: 35

Les origines de la Cantine Giorgi remontent à 1875. La première génération de viticulteurs de la famille Giorgi produisait du vin pour les familles des villages voisins, selon les coutumes de l'époque. Les Giorgi se sont toujours concentrés sur l'ensemble de la chaîne de production : du raisin à la bouteille, en jetant les bases dès le début pour réaliser leur grand projet de créer une grande entreprise vinicole. Ce projet s'est concrétisé dès 1970, lorsque les frères Gianfranco et Antonio ont construit une deuxième cave, moderne et technologiquement très avancée, à Canneto Pavese. Avec la construction de la troisième cave, à Camponoce, Giorgi a finalement atteint, dans les années 1980, la consécration nationale, avec un réseau de vente de 80 représentants et une présence dans les meilleurs restaurants et cavistes du pays.

Aujourd'hui, Giorgi Vini exporte dans 59 pays du monde, compte plus de 160 agents en Italie et a remporté les plus importants prix nationaux et internationaux (Tre Bicchieri Gambero Rosso et Cinque Grappoli sommelier). C'est avec fierté que Giorgi représente l'Oltrepò Pavese en Italie et dans le monde. Lire la suite

Lombardie

Fiche Technique

Nom	Giorgi Monteroso Pinot Nero 2021
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC
Millésime	2021
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.0% par volume
Cépages	100% Pinot Nero
Pays	Italie
Région	Lombardie
Fournisseur	Giorgi
Origine	Oltrepò Pavese (PV)
Récolte	Les raisins sont récoltés en caissettes à la fin du mois de septembre.
Vinification	Les raisins sont égrappés et le moût fermente dans des fermenteurs en acier inoxydable, avec remontage automatique, où il macère avec les peaux pendant 12 4 jours à une température de 26-28 °C.
Vieillissement	La fermentation malolactique s'effectue en barriques où il mûrit pendant environ 6 mois.
Allergènes	Contient des sulfites