Giorgi
Bonarda La Gallina 2024
| Dénomination | DOC Bonarda dell'Oltrepò Pavese Frizzante |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 100% Croatina |
| Vieillissement | Élevé pendant 6 mois dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. |
Description
Bonarda dell'Oltrepò Pavese rouge tranquille, 12,5 % vol., produit par Giorgi. Bouteille de 0,75 L, millésime 2024. Ce vin témoigne de la passion familiale pour la viticulture, dont les racines remontent à 1875. Les raisins sont vendangés à la main durant la deuxième décade de septembre. Après égrappage et foulage, la fermentation se déroule en cuves automatisées avec macération des raisins à 28-30 °C pendant 8 à 10 jours. La fermentation malolactique est menée à terme. L'élevage dure 6 mois en cuves inox thermorégulées. Sa robe est d'un rouge rubis profond aux reflets violets et pourpres. Nez intense et élégant, aux arômes fruités de griotte, d'amande et de fruits frais. Sec et souple, il présente une belle structure et une longue persistance. Il accompagnera à merveille la charcuterie, les pâtes savoureuses et les viandes rouges.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1870
- Oenologue: Andrea Bonfanti
- Bouteilles produites: 1.000.000
- Hectares: 35
Aujourd'hui, Giorgi Vini exporte dans 59 pays du monde, compte plus de 160 agents en Italie et a remporté les plus importants prix nationaux et internationaux (Tre Bicchieri Gambero Rosso et Cinque Grappoli sommelier). C'est avec fierté que Giorgi représente l'Oltrepò Pavese en Italie et dans le monde. Lire la suite
| Nom | Giorgi Bonarda La Gallina Frizzante 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Croatina |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Giorgi |
| Récolte | Les raisins sont vendangés à la main dans les dix premiers jours de septembre. |
| Vinification | Après l'égrappage, la fermentation a lieu dans des fermenteurs automatisés avec une macération des raisins à 28 - 30 °C pendant 8 - 10 jours. La fermentation malolactique est entièrement réalisée. |
| Vieillissement | Élevé pendant 6 mois dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. |
| Allergènes | Contient des sulfites |