Gin Mare
Mare 0.70L
| Format de la bouteille | 0,70 l |
|---|---|
| Titre alcoolique | 42.7% par volume |
| Zone | Campanie (Italie) |
| Vieillissement | Les agrumes subissent presque une année de maturation. |
- Profil méditerranéen: arômes de genièvre, thym, romarin, basilic et olive Arbequina
- Distillation artisanale: macération délicate et distillation séparée en alambic de cuivre
- Origine côtière: élaboré près de Barcelone dans une chapelle datant du XIIIe siècle
- Service idéal: Gin Tonic avec eau tonique aromatique, zeste d’orange ou branche de romarin
- Format et degré: bouteille de 0,70 l, 42,7 % vol; conseillé pur à 6-8 °C
Description
Quel type de distillat est-ce
Gin Mare, du producteur Gin Mare, est un gin méditerranéen élaboré en Espagne près de Barcelone. Ce distillat cristallin est obtenu à partir de matières premières telles que l’olive Arbequina, le romarin, le thym, le basilic et le genièvre. En bouche, il est doux, savoureux et enveloppant, avec un bouquet complexe et herbacé et une finale d’agrumes douce et persistante. La production se fait selon des techniques artisanales traditionnelles, avec un délicat processus de macération et de distillation par lots dans des alambics en cuivre afin de sublimer au mieux les arômes typiques du maquis méditerranéen.
D’où vient-il
La production de Gin Mare a lieu dans une chapelle du XIIIe siècle, située dans un ancien village de pêcheurs près de Barcelone. Ce lieu reflète une profonde inspiration liée à la culture locale. Les matières premières proviennent d’une sélection rigoureuse de variétés espagnoles et d’ingrédients typiques de la gastronomie côtière. Parmi eux se distingue la célèbre olive Arbequina, capable d’apporter une nette note marine au distillat. La valorisation du territoire d’origine préserve le caractère côtier du produit, équilibrant habilement salinité et fraîcheur.
Comment est-il produit
Le processus de production repose sur la macération et la distillation indépendante de chaque ingrédient, réalisée en petits lots dans des alambics en cuivre. Cette méthode permet d’extraire la plus grande expression aromatique de chaque plante. Les agrumes, en particulier, sont laissés à maturer pendant près d’un an pour infuser une fraîcheur vive. Les différents distillats sont ensuite assemblés pour atteindre un équilibre structurel parfait.
Histoire et anecdotes
Né dans un ancien village de pêcheurs près de Barcelone, le Gin Mare prend vie au sein d’une chapelle pittoresque du XIIIe siècle. Véritable hommage à Capri et à la Méditerranée, il en incarne la pure essence à travers les senteurs du maquis méditerranéen. Les botaniques, parmi lesquelles se distinguent des agrumes mûris pendant près d’un an et la célèbre olive Arbequina, qui confère à chaque millésime des nuances uniques, sont sublimées par une distillation discontinue minutieuse en cuivre.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
| Nom | Gin Mare 0.70L |
|---|---|
| Type | Gin |
| Format | 0,70 l |
| Teneur en alcool | 42.7% par volume |
| Pays | Italie |
| Région | Campanie |
| Fournisseur | Gin Mare |
| Histoire | et anecdotesNé dans un ancien village de pêcheurs près de Barcelone, le Gin Mare prend vie au sein d’une chapelle pittoresque du XIIIe siècle. Véritable hommage à Capri et à la Méditerranée, il en incarne la pure essence à travers les senteurs du maquis méditerranéen. Les botaniques, parmi lesquelles se distinguent des agrumes mûris pendant près d’un an et la célèbre olive Arbequina, qui confère à chaque millésime des nuances uniques, sont sublimées par une distillation discontinue minutieuse en cuivre. |
| Technique de production | Techniques traditionnelles méditerranéennes; processus délicat de macération et de distillation indépendante de chaque ingrédient botanique; distillation par lots (discontinue) dans des alambics en cuivre |
| Vieillissement | Les agrumes subissent presque une année de maturation. |
| Allergènes | Contient des sulfites |