Conterno Giacomo
Barolo Riserva Monfortino 2019
| Dénomination | DOCG Barolo Riserva |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Au moins 7 ans en grands fûts de chêne de Slavonie |
- Origine DOCG: Barolo Riserva Monfortino 2019 provenant de Monforte d’Alba, Piémont
- Cépage: Nebbiolo en pureté, produit uniquement lors de millésimes exceptionnels à partir de parcelles sélectionnées
- Vinification: macération jusqu'à 5 semaines et fermentation en cuves tronconiques autrichiennes
- Élevage: 7 ans en fûts de Slavonie; vieillissement garanti de plus de 25 ans
- Accords et allergènes: accompagne le gibier et les fromages affinés; contient des sulfites
Description
Quel type de vin est-ce
Le Barolo Riserva Monfortino de Giacomo Conterno est un vin rouge à la structure affirmée, expression authentique du cépage Nebbiolo. Au nez, il offre une séquence aromatique nette, où la mûre et la cerise à l’eau-de-vie se mêlent à des notes de champignons, de truffe, de cuir et de réglisse. En bouche, il se révèle enveloppant, guidé par des tanins soyeux et soutenu par une minéralité marquée qui prolonge sa persistance. Conçu pour évoluer dans le temps, il garantit une longévité supérieure à vingt-cinq ans, s’imposant comme une interprétation rigoureuse du Barolo Riserva.
D’où vient-il
Les racines de ce vin plongent en Piémont, sur les pentes de Monforte d’Alba. L’histoire de Giacomo Conterno débute en 1908, se distinguant par une profonde connaissance du terroir. La production résulte d’un travail minutieux à la vigne, visant à identifier les meilleures parcelles, vinifiées séparément pour exalter l’identité de chaque parcelle. Cette interprétation précise du sol se reflète dans une robe rouge rubis aux reflets grenat, faisant de ce vin le compagnon idéal pour le gibier et les fromages affinés.
Comment est-il produit
Produit uniquement lors des millésimes les plus favorables, le moût subit une macération sur les peaux de cinq semaines sans contrôle de température. La fermentation a lieu dans des cuves tronconiques en bois autrichien, favorisant le développement naturel de la matière. Avant la mise en bouteille, le vin nécessite un élevage d’au moins sept ans en grandes foudres de Slavonie, étape essentielle pour polir sa structure. Pour apprécier pleinement son potentiel, il est conseillé de le carafer une heure et de le servir entre dix-huit et vingt degrés.
Histoire et anecdotes
Né en 1908 de l’intuition de la famille Conterno, ce célèbre vin, autrefois étiqueté comme « Extra Barolo », était l’un des plus convoités par l’élite intellectuelle de l’époque. Aujourd’hui, le Barolo Riserva Monfortino est issu de la sélection des meilleures grappes provenant des vignobles les plus réputés, et n’est produit que lors des millésimes exceptionnels afin de garantir une longévité inégalée. Cette excellence, avec 70 000 bouteilles, consacre ce vin parmi les meilleurs au monde, comme en témoignent les Cinq Grappes Bibenda et les 100 points Robert Parker et Decanter.
Récompenses
-
2019
5Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2019
100/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2019
98/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2019
100/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2019
99/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
Plus de 25 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1770
- Bouteilles produites: 70.000
- Hectares: 23
| Nom | Giacomo Conterno Barolo Riserva Monfortino 2019 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Conterno Giacomo |
| Histoire | et anecdotesNé en 1908 de l’intuition de la famille Conterno, ce célèbre vin, autrefois étiqueté comme « Extra Barolo », était l’un des plus convoités par l’élite intellectuelle de l’époque. Aujourd’hui, le Barolo Riserva Monfortino est issu de la sélection des meilleures grappes provenant des vignobles les plus réputés, et n’est produit que lors des millésimes exceptionnels afin de garantir une longévité inégalée. Cette excellence, avec 70 000 bouteilles, consacre ce vin parmi les meilleurs au monde, comme en témoignent les Cinq Grappes Bibenda et les 100 points Robert Parker et Decanter. |
| Origine | Monforte d’Alba (CN), Piémont, Italie |
| Température de fermentation | Sans contrôle de la température |
| Technique de production | Vinification traditionnelle avec macération sur les peaux jusqu'à cinq semaines sans contrôle de la température; fermentation en cuves tronconiques en bois autrichien; élevage d'au moins sept ans en grands fûts de chêne de Slavonie |
| Vinification | traditionnelle: macération sur les peaux jusqu'à cinq semaines sans contrôle de la température; fermentation en cuves tronconiques en bois autrichien; élevage d'au moins sept ans en grands foudres de chêne de Slavonie. |
| Vieillissement | Au moins 7 ans en grands fûts de chêne de Slavonie |
| Année de production | 70000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |