Conterno Giacomo
Barolo Cascina Francia 2022
| Dénomination | DOCG Barolo |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Élevage en tonneaux de 500 litres pendant 48 mois, puis court affinage en bouteille. |
- Dénomination: Barolo DOCG 2022 issu du vignoble Cascina Francia situé à Serralunga d’Alba
- Cépages: Nebbiolo pur cultivé sur un sol calcaire avec un microclimat ventilé et une minéralité marquée
- Vinification: en cuve inox à température contrôlée avec des levures indigènes et remontages
- Élevage: maturation de 48 mois en tonneaux de 500 litres suivie d’un court repos en bouteille
- Arômes: framboise, cassis, rose, violette, café; 98 pts James Suckling, 95 pts Vinous
Description
Quel type de vin est-ce
Le Barolo Cascina Francia de Giacomo Conterno est un vin rouge tranquille élaboré exclusivement à partir de raisins de Nebbiolo. Doté d'une robe grenat intense, il dévoile un profil aromatique profond où dominent des notes de framboise, de cassis, de rose et de violette, accompagnées de touches de café, de menthe et de tabac. En bouche, il se montre structuré et équilibré, se distinguant par des tanins affirmés sans aucune amertume. Sa grande sapidité et sa solide trame acide le conduisent vers une finale longue et élégante, reflétant fidèlement le caractère variétal du cépage.
D'où vient-il
Ce vin renommé tire son nom du célèbre vignoble Cascina Francia, situé dans la commune de Serralunga d’Alba, au cœur des Langhe. Son emplacement bénéficie d’un microclimat ventilé qui assure un développement optimal et une maturation harmonieuse des grappes de Nebbiolo. Les racines des vignes plongent dans un sol calcaire, une composante géologique essentielle qui confère au vin sa tension gustative caractéristique et une nette sensation de salinité. Cette origine géographique précise se traduit par une dégustation complexe et équilibrée.
Comment est-il produit
En cave, les raisins de Nebbiolo sont foulés et égrappés avant d’entamer la fermentation. Celle-ci se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée, en utilisant uniquement des levures indigènes et avec des remontages quotidiens réguliers. À l’issue de la fermentation malolactique, le vin subit un lent affinage de 48 mois en foudres, afin de favoriser le développement de l’ampleur et de la complexité structurelle. Le cycle de production s’achève par un repos final qui consolide sa pleine harmonie organoleptique.
Histoire et anecdotes
Le Barolo Cascina Francia 2022 de Giacomo Conterno, issu de Nebbiolo en pureté sur des sols calcaires, est un excellent rouge DOCG à la sapidité marquée. Il fermente avec des levures indigènes, suivi d’un affinage de 48 mois. Multi-récompensé (98 points James Suckling, 95 Vinous), il dévoile des arômes de cassis, de rose et de café. Équilibré en bouche, il présente des tanins affirmés et une finale persistante.
Récompenses
-
2022
98/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2022
95/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1770
- Bouteilles produites: 70.000
- Hectares: 23
| Nom | Giacomo Conterno Barolo Francia 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Conterno Giacomo |
| Histoire | et anecdotes Le Barolo Cascina Francia 2022 de Giacomo Conterno, issu de Nebbiolo en pureté sur des sols calcaires, est un excellent rouge DOCG à la sapidité marquée. Il fermente avec des levures indigènes, suivi d’un affinage de 48 mois. Multi-récompensé (98 points James Suckling, 95 Vinous), il dévoile des arômes de cassis, de rose et de café. Équilibré en bouche, il présente des tanins affirmés et une finale persistante. |
| Origine | Agro del comune de Serralunga d'Alba (Langhe, Piémont) |
| Climat | Microclimat ventilé |
| Composition du sol | Sol calcaire |
| Température de fermentation | Température contrôlée |
| Technique de production | Égrappage et foulage; fermentation en cuves inox à température contrôlée sans ajout de levures, avec remontages à l'air; fermentation malolactique; élevage en tonneaux de 500 litres pendant 48 mois et court affinage en bouteille. |
| Vinification | Raisins de Nebbiolo récoltés, foulés et égrappés; fermentation du moût en cuves inox à température contrôlée sans ajout de levures, avec 3 à 4 remontages aériens quotidiens; fermentation malolactique; élevage en tonneaux de 500 litres pendant 48 mois, puis mise en bouteille et court affinage en bouteille. |
| Vieillissement | Élevage en tonneaux de 500 litres pendant 48 mois, puis court affinage en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |