Giacomo Borgogno e Figli
Langhe Barbera Bompè Bio 2024
| Dénomination | DOC Langhe Barbera |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Barbera |
| Vieillissement | La maturation se fait ensuite dans de grands fûts de chêne français légèrement grillés pendant un an. |
Description
Vin rouge tranquille biologique des Langhe, 14,5 % vol., 100 % Barbera, produit par Giacomo Borgogno e Figli. Bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Un Barbera issu de l'histoire de l'un des plus anciens domaines viticoles des Langhe, fondé en 1761. Arômes concentrés de fruits rouges et de baies sauvages, avec de franches notes fumées. En bouche, une salinité marquée provient de la présence de roche blanche. Un Barbera d'une grande pureté et d'une belle verticalité.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1761
- Oenologue: Simone Borsari
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 40
Le tournant a eu lieu en 1920, lorsque Cesare Borgogno a commencé à exporter à l'étranger, mais sa plus grande intuition s'est manifestée lorsqu'il a décidé d'"oublier" la moitié de la production de Barolo Riserva, en la vendant après 20 ans, réalisant ainsi la grande versatilité et la puissance du Nebbiolo.
Les Borgogno sont un éloge de la lenteur : ils choisissent de prendre le temps de comprendre les choses et de les faire de la bonne manière. Le soin et l'attention dans le vignoble sont fondamentaux, en utilisant des produits d'origine biologique, ce qui a conduit en 2019 à avoir la première récolte certifiée biologique, tout comme leur vinification suit toujours les règles de la production traditionnelle.
La décision de maintenir 8 de leurs 39 hectares en culture forestière vise à soutenir la biodiversité de la faune de Langa, afin qu'elle ne soit pas engloutie par la culture massive de vignes. À Borgogno, vous pouvez sentir l'histoire, la tradition et les racines qui se mélangent avec l'innovation des temps changeants Lire la suite
| Nom | Giacomo Borgogno Langhe Barbera Bompe 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Langhe DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Barbera |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Giacomo Borgogno e Figli |
| Origine | Madonna di Como - Langhe |
| Climat | Altitude : 410-425 m. a.s.l. Exposition : Est/Sud-Est/Sud-Ouest. |
| Composition du sol | Sols argilo-calcaires riches en squelette. |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 4000 |
| Récolte | Fin septembre. |
| Température de fermentation | 22-28 °C |
| Vinification | Après la récolte manuelle de nos raisins dans ce vignoble historique, la fermentation spontanée a lieu dans des cuves en ciment pendant environ 10 jours à une température de 22 à 28 °C. |
| Vieillissement | La maturation se fait ensuite dans de grands fûts de chêne français légèrement grillés pendant un an. |
| Allergènes | Contient des sulfites |