Barolo Bussia Bricco Visette 2018

Description

Vin rouge tranquille de Barolo DOCG, 15 % vol., 100 % Nebbiolo, produit par Ghisolfi Attilio à Monforte d’Alba, dans la région de Visette (Bussia), au Piémont, millésime 2018. Ce Barolo incarne la passion familiale pour la viticulture, dont l’histoire débute en 1988. Macération pelliculaire de 12 jours avec un contrôle rigoureux de la température et fermentation spontanée grâce aux levures indigènes. Élevage de 30 mois en fûts et barriques de chêne de 25 à 30 hl. Élégant et intense, il offre des arômes de fruits rouges, des notes mentholées et épicées. Sa robe est d’un rouge grenat profond. Riche et charpenté, il présente une structure tannique moyenne.

Détails

Parfum

Fruits rouges élégants et intenses, notes de menthol (dans sa phase de jeunesse), épices.

Couleur

Rouge grenat foncé.

Goût

Riche, autoritaire avec une structure tannique moyenne.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

15-25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Ghisolfi Attilio

De ce vignoble

• Année de création: 1988
• Oenologue: Gianmarco Ghisolfi
• Bouteilles produites: 450.000
• Hectares: 7

La fin des années 1980 et le début des années 1990 ont été des années de profonds changements pour les Langa del Barolo, qui ont permis à leurs vins d'être connus dans le monde entier et à leur territoire de devenir une destination de plus en plus importante pour l'œnotourisme et le tourisme gastronomique. Cette transformation a souvent coïncidé avec l'arrivée de nouvelles générations dans l'entreprise. 1988 a été un tournant pour l'entreprise Attilio Ghisolfi. Jusqu'alors, l'entreprise avait une économie mixte, basée sur la production de fruits et de raisins de cuve. La production de vin en bouteille était toutefois marginale. Lorsque Gianmarco a rejoint l'entreprise, la structure de production a changé. La première étiquette "Attilio Ghisolfi" voit le jour et, peu à peu, les vins produits commencent à être commercialisés en bouteilles. En quelques années, les terres cultivées en vergers sont converties en vignobles. De nouvelles terres particulièrement adaptées à la culture du Nebbiolo sont acquises et l'entreprise s'agrandit. Tout cela avec un seul objectif : produire des vins d'une qualité incontestable. L'aspect graphique de l'étiquette n'est pas considéré comme fondamental, au contraire, l'étiquette est délibérément simple : "le vin est l'interlocuteur..." Avec 2020 vient une bouffée d'air frais, de nouvelles idées et de nouveaux objectifs. Le monde a changé, les modes de vie ont changé. Le consommateur est de plus en plus social, plus attiré par les images que par les textes écrits..., et nous avons donc décidé de communiquer et de résumer sur l'étiquette, avec une image métaphorique, ce qui a été notre chemin de croissance et nos objectifs. Le Nebbiolo a été le support qui nous a permis d'émerger et de faire parler d'Attilio Ghisolfi et de ses vins. Nous avons donc pensé à représenter le Nebbiolo comme un raisin qui se transforme en montgolfière. La montgolfière s'élève et "entraîne" avec elle, lentement, "l'homme" représenté petit et flou qui veut représenter les difficultés, les incertitudes, les épreuves que nous avons rencontrées sur notre chemin de croissance. Lire la suite

Piedmont

Fiche Technique

Nom	Ghisolfi Barolo Bussia Bricco Visette 2018
Type	Rouge vert tranquille
Dénomination	Barolo DOCG
Millésime	2018
Format	0,75 l
Teneur en alcool	15.0% par volume
Cépages	100% Nebbiolo
Pays	Italie
Région	Piedmont
Fournisseur	Ghisolfi Attilio
Origine	Monforte d'Alba - zone de Visette (Bussia) (CN)
Climat	Altitude : 300/350 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud, sud-ouest.
Composition du sol	Marneux, blanc tuffacé.
Plantes par hectare	Plus de 5500 plantes/ha.
Fermentation	12 jours.
Vinification	Macération pelliculaire de 12 jours avec un contrôle rigoureux des températures et fermentation spontanée avec des levures indigènes.
Vieillissement	Maturation : 70% en fûts de chêne de 25-30 Hl et 30% en barriques pendant 30 mois. : en bouteille pendant 10 mois à une température contrôlée de 15° C.
Année de production	8000 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites