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Agricoltori del Chianti Geografico Toscane Brunello di Montalcino

Agricoltori del Chianti Geografico

Brunello di Montalcino 2017

Rouge tranquille

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Agricoltori del Chianti Geografico Toscane Brunello di Montalcino
€21,00
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Dénomination Brunello di Montalcino DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese Grosso
Vieillissement 24 mois en bois, 6 mois en bouteille.
Année 2017
Nom du Produit Brunello di Montalcino 2017
Couleur Grenat transparent.
Parfum Arômes de pruneaux, de mûres, de maquis forestier, de genévrier, de laurier et nuances fumées.
Goût Structure importante en bouche, riche en tannins.
Accords Fromages affinés, plats à base de viande rouge, gibier.
Région Toscane
Pays Italie
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Description

Au cœur de la Toscane, une petite parcelle de terrain marque les limites de l'excellence œnologique. Depuis des temps immémoriaux, on écrit l'histoire du vin, sa légende, sur les flancs prospères de ces collines : le Brunello di Montalcino.

Détails

Profumo

Parfum

Arômes de pruneaux, de mûres, de maquis forestier, de genévrier, de laurier et nuances fumées.

Colore

Couleur

Grenat transparent.

Gusto

Goût

Structure importante en bouche, riche en tannins.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

15-25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Fromages affinés, plats à base de viande rouge, gibier.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Agricoltori del Chianti Geografico
De ce vignoble
  • Année de création: 1961
  • Oenologue: Alessandro Barabesi
  • Bouteilles produites: 1.200.000
  • Hectares: 350
Dans l'extraordinaire histoire du Chianti, il y a quelques protagonistes qui, plus que d'autres, ont eu le mérite et la responsabilité de rendre ce vin légendaire, également à travers une valorisation sincère de son territoire de production, unique pour une grande variété d'aspects. Aujourd'hui, dire Chianti dans le monde signifie évoquer beaucoup plus qu'un simple vin. Cela a été rendu possible grâce à dix-sept viticulteurs clairvoyants, les "Quelli del Geografico", qui, dès 1961, ont compris l'importance de l'extraordinaire relation entre un vin et son territoire de production. C'est ici, il y a plus d'un demi-siècle, qu'est née l'histoire du Geografico, qui poursuit aujourd'hui son chemin grâce à la passion pour le territoire de la famille Piccini, qui l'a acheté pour en perpétuer la mémoire. De ces dix-sept viticulteurs initiaux, nous pouvons aujourd'hui en compter une soixantaine, tous principalement enracinés dans les territoires du Chianti. Tous principalement enracinés dans les territoires du Chianti, du Chianti Classico, mais aussi de la Vernaccia di San Gimignano. Soixante vignerons passionnés qui travaillent chaque jour à la valorisation d'une grande appellation et de ses vins, à commencer par son principal cépage : le sangiovese. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Agricoltori del Chianti Geografico

Nom Geografico Brunello di Montalcino 2017
Type Rouge tranquille
Dénomination Brunello di Montalcino DOCG
Millésime 2017
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Sangiovese Grosso
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Agricoltori del Chianti Geografico
Origine Gaiole in Chianti (Sienne)
Composition du sol Argilo-sableux
Récolte Les raisins, récoltés à la main pendant la deuxième quinzaine de septembre, sont soumis à un foulage minutieux.
Vinification Le moût obtenu est transféré dans de petites cuves en acier inoxydable, où il subit une fermentation pendant environ 2 semaines. Le vin est laissé au repos dans des fûts en chêne pendant environ 2 ans, où il mûrit et absorbe lentement les arômes incomparables du bois et des fûts. La distribution sur le marché ne peut avoir lieu avant le cinquième anniversaire de la récolte.
Vieillissement 24 mois en bois, 6 mois en bouteille.
Année de production 20000 bouteilles
Allergènes  Contient des sulfites