Freccianera
Franciacorta Rosé Brut Millesimato 2022
| Dénomination | DOCG Franciacorta Rosé Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Vieillissement | 45 mois sur lies |
- Méthode traditionnelle: seconde fermentation en bouteille avec des bulles fines, persistantes et régulières
- Composition et style: 40 % Chardonnay et 60 % Pinot Noir, rosé sec millésimé 2022
- Élevage sur lies: au moins 40 mois pour une structure importante et une finale minérale nette
- Profil olfactif: fruits des bois et fleurs, notes de levure et de brioche, accents épicés
- Température de service et accords: 6–8 °C, idéal avec le saumon, les crustacés et les plats savoureux
Description
Quel type de vin est-ce
Le Franciacorta Rosé Brut de Freccianera, vin rosé de Lombardie, allie l’élégance du Chardonnay au caractère du Pinot Noir. Élaboré selon les principes de la Méthode Classique, il se distingue par un perlage fin et persistant. Au nez, il offre un bouquet invitant de baies rouges, entrelacé de délicates notes florales, de nuances de levure et de notes parfumées de brioche. La dégustation révèle un profil sapide et croquant, en parfait équilibre entre la fraîcheur des agrumes et la vivacité des fruits rouges. Le repos prolongé sur lies confère au palais une structure importante, se terminant par une minéralité marquée et nette.
D'où provient-il
Ce verre naît au cœur de la Franciacorta, de vignobles situés à Borgonato di Corte Franca, Torbiato di Adro et Provaglio d’Iseo. Les vignes reposent à environ deux cent cinquante mètres d'altitude, avec une exposition sud et sud-est. Le terroir bénéficie d'un sol sableux et calcaire d'origine morainique, qui apporte précision et minéralité. Le microclimat subalpin et méditerranéen est crucial: le lac d'Iseo atténue les hivers, tandis que les brises fraîches d'été provenant de la Haute Vallée Camonica assurent le développement de la finesse aromatique et préservent l'excellente tension gustative des grappes.
Comment est-il produit
Les vendanges manuelles précèdent un pressurage doux en grappes entières. Une partie du Pinot Noir macère brièvement à température contrôlée, pour ensuite poursuivre la vinification avec le Chardonnay. Après le débourbage à froid, la fermentation primaire se déroule dans des cuves en acier inoxydable, en travaillant chaque parcelle séparément. Le vin vieillit sur lies fines avec des remontages fréquents jusqu'à la création de l'assemblage. Le processus se termine par la seconde fermentation en bouteille: un élevage sur lies d'au moins quarante mois enrichit la cuvée, définie enfin par un dosage Brut mesuré.
Histoire et curiosités
Le Freccianera Rosé Millesimato incarne le savoir-faire de l'historique Azienda Agricola Fratelli Berlucchi. Véritable porte-étendard de l'excellence du domaine, ce prestigieux Franciacorta DOCG se distingue par un élevage sur lies méticuleux d'au moins 40 mois, qui confère au vin une structure élégante. Cette recherche constante de la qualité a été récompensée par de prestigieuses distinctions internationales, notamment des médailles d'or aux concours CSWWC et Decanter. Un joyau œnologique, idéal pour sublimer les occasions les plus spéciales.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1977
- Oenologue: Cesare Ferrari, Alessandro Santini
- Bouteilles produites: 380.000
- Hectares: 67
De l'amour entre Francesco et Giustina naquirent Ignazio, le fils aîné, et Antonio Berlucchi, le fils cadet. À la mort de son père Francesco, le fils aîné Ignazio hérite du palais historique de la famille Lana-Berlucchi, tandis que le second fils Antonio hérite de la Casa delle Colonne et d'un ensemble de parcelles agricoles particulièrement adaptées à la culture de la vigne. Antonio a fondé l'exploitation en 1927, qu'il a ensuite léguée à ses cinq enfants, les frères et sœurs Francesco, Gabriella, Marcello, Roberto et Pia Donata Berlucchi.
En 1977, la fratrie a commencé à produire du Franciacorta, initiant la collaboration historique et actuelle avec l'œnologue Cesare Ferrari ; à l'occasion du 30e anniversaire de la production, la ligne Freccianera millesimati est née : Millesimo 2007, une série limitée de 3 000 bouteilles destinées à être mises sur le marché après 6 ans de vieillissement sur lies.
La flèche tirée du passé médiéval que racontent les palais et les vignobles de la famille, arrive aujourd'hui, avec la couleur noire inchangée, de la première étiquette de 1977. Lire la suite
| Nom | Freccianera Franciacorta Rosè Brut 2022 |
|---|---|
| Type | Rosé brut |
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Freccianera |
| Histoire | et curiositésLe Freccianera Rosé Millesimato incarne le savoir-faire de l'historique Azienda Agricola Fratelli Berlucchi. Véritable porte-étendard de l'excellence du domaine, ce prestigieux Franciacorta DOCG se distingue par un élevage sur lies méticuleux d'au moins 40 mois, qui confère au vin une structure élégante. Cette recherche constante de la qualité a été récompensée par de prestigieuses distinctions internationales, notamment des médailles d'or aux concours CSWWC et Decanter. Un joyau œnologique, idéal pour sublimer les occasions les plus spéciales. |
| Origine | Borgonato di Corte Franca, Torbiato di Adro et Provaglio d’Iseo (Brescia, Lombardie, Italie) |
| Climat | Subalpin/méditerranéen, influencé par la proximité du lac d'Iseo. |
| Composition du sol | Sol sablo-calcaire d'origine morainique (troisième ère glaciaire) |
| Rendement par hectare | 90 quintaux par hectare |
| Fermentation | 45 mois sur lies |
| Technique de production | Méthode Classique (méthode traditionnelle, fermentation en bouteille) |
| Vinification | Méthode traditionnelle (Méthode Classique/Méthode Franciacorta) avec pressurage doux en grappes entières; 50 % de macération du Pinot Noir au pressoir à température contrôlée avec égouttage ultérieur et poursuite de la vinification en blanc; débourbage statique à froid naturel; fermentation primaire en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée; long séjour sur lies fines avec remontages fréquents; vinification parcellaire en cuves séparées; élevage en cuve jusqu'à l'assemblage et tirage au printemps suivant la récolte; seconde fermentation en bouteille et élevage sur lies pendant au moins 40 mois. |
| Vieillissement | 45 mois sur lies |
| Sucres résiduels | 6.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |