Freccianera
Franciacorta Brut 25 Magnum
| Dénomination | DOCG Franciacorta Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 1,50 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Élevage sur lies pendant environ 25 mois (minimum 25 mois sur lies) avant la commercialisation |
- Style et origine: Vin effervescent blanc élaboré selon la méthode traditionnelle à partir de raisins blancs, produit en Lombardie
- Cépage: 100 % Chardonnay sélectionné, récolté à la main dans de petites caisses
- Maturation: Au moins 25 mois d'élevage sur lies pour plus de finesse et de complexité
- Arômes et saveur: Notes de fleurs blanches, d'agrumes et de croûte de pain; bouche fraîche et saline
- Format et température: Bouteille de 1,5 litre en coffret cadeau; servir entre 6 et 8 °C
Description
Quel type de vin est-ce
Le Fratelli Berlucchi Freccianera Brut 25 est un élégant vin effervescent élaboré selon la Méthode Traditionnelle, capable d’interpréter avec raffinement le caractère de la Franciacorta. Ce Blanc de Blancs provient exclusivement de la vinification du Chardonnay, cultivé pour offrir un profil sensoriel précis et harmonieux. Dans le verre, il arbore une teinte jaune paille brillante et libère des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de croûte de pain. En bouche, il se révèle croquant et doux, soutenu par une trame saline et une fraîcheur qui accompagne la dégustation vers une finale persistante et satisfaisante.
D’où vient-il
Les vignes dédiées à cette cuvée se situent au cœur de l’amphithéâtre morainique de la Franciacorta, sur des parcelles entre Borgonato di Corte Franca, Torbiato di Adro et Provaglio d’Iseo. Les vignobles, situés à environ deux cent vingt mètres d’altitude, bénéficient d’une excellente exposition sud et sud-est. Les racines plongent dans un sol sablo-calcaire d’origine glaciaire, dont la composition confère au vin une grande précision aromatique. Le microclimat du lac d’Iseo et les brises estivales fraîches de la Haute Val Camonica assurent la santé des grappes et une maturation optimale.
Comment est-il produit
La gestion des vignobles suit des principes de profond respect de l’écosystème, aboutissant à une vendange manuelle minutieuse où le Chardonnay est soigneusement sélectionné. En cave, les raisins subissent un pressurage délicat en grappes entières, suivi d’un débourbage statique à froid. La fermentation se déroule parcelle par parcelle dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec un élevage sur lies fines pour enrichir la structure du moût. Au printemps, on procède à l’assemblage puis au tirage. Le vin subit enfin un affinage sur lies rigoureux de vingt-cinq mois, une étape essentielle pour définir la complexité gustative qui le caractérise.
Histoire et anecdotes
Né au cœur de l’exploitation agricole Fratelli Berlucchi, ce Franciacorta DOCG incarne une identité jeune et vibrante. Son nom rend hommage aux 25 mois sur lies, une période d’élevage essentielle du méthode classique qui transforme des raisins Chardonnay soigneusement sélectionnés en une excellence récompensée à l’échelle internationale. Parfaite pour sublimer vos moments de convivialité, cette prestigieuse bouteille Magnum de 1,5 litre renferme la véritable vocation du terroir brescian, offrant une gorgée harmonieuse, fraîche et agréablement saline.
Récompenses
-
90/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1977
- Oenologue: Cesare Ferrari, Alessandro Santini
- Bouteilles produites: 380.000
- Hectares: 67
De l'amour entre Francesco et Giustina naquirent Ignazio, le fils aîné, et Antonio Berlucchi, le fils cadet. À la mort de son père Francesco, le fils aîné Ignazio hérite du palais historique de la famille Lana-Berlucchi, tandis que le second fils Antonio hérite de la Casa delle Colonne et d'un ensemble de parcelles agricoles particulièrement adaptées à la culture de la vigne. Antonio a fondé l'exploitation en 1927, qu'il a ensuite léguée à ses cinq enfants, les frères et sœurs Francesco, Gabriella, Marcello, Roberto et Pia Donata Berlucchi.
En 1977, la fratrie a commencé à produire du Franciacorta, initiant la collaboration historique et actuelle avec l'œnologue Cesare Ferrari ; à l'occasion du 30e anniversaire de la production, la ligne Freccianera millesimati est née : Millesimo 2007, une série limitée de 3 000 bouteilles destinées à être mises sur le marché après 6 ans de vieillissement sur lies.
La flèche tirée du passé médiéval que racontent les palais et les vignobles de la famille, arrive aujourd'hui, avec la couleur noire inchangée, de la première étiquette de 1977. Lire la suite
| Nom | Freccianera Franciacorta Blanc de Blancs Brut 25 Magnum |
|---|---|
| Type | Blanc brut |
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
| Format | 1,50 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Freccianera |
| Histoire | et anecdotesNé au cœur de l’exploitation agricole Fratelli Berlucchi, ce Franciacorta DOCG incarne une identité jeune et vibrante. Son nom rend hommage aux 25 mois sur lies, une période d’élevage essentielle du méthode classique qui transforme des raisins Chardonnay soigneusement sélectionnés en une excellence récompensée à l’échelle internationale. Parfaite pour sublimer vos moments de convivialité, cette prestigieuse bouteille Magnum de 1,5 litre renferme la véritable vocation du terroir brescian, offrant une gorgée harmonieuse, fraîche et agréablement saline. |
| Origine | Borgonato de Corte Franca (Brescia); Torbiato d'Adro; Provaglio d'Iseo |
| Climat | Subalpin/méditerranéen influencé par la proximité du lac d’Iseo; régulation thermique hivernale assurée par le lac et brises estivales provenant de la Haute Val Camonica |
| Composition du sol | Sol sablo-calcaire d'origine morainique |
| Rendement par hectare | 90 quintaux par hectare |
| Récolte | Seconde moitié d'août |
| Technique de production | Méthode classique |
| Vinification | Les raisins, récoltés à la main légèrement en avance et placés dans de petites caisses, sont pressés délicatement en grappes entières à l’aide de pressoirs pneumatiques, de manière continue en une seule fraction; s’ensuit un débourbage statique à froid. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée (vinification parcellaire en cuves individuelles), avec un élevage sur lies fines et des remontages fréquents; puis un affinage en cuve inox jusqu’à l’assemblage de la cuvée et la prise de mousse (tirage) au printemps, avec un vieillissement sur lies d’environ 25 mois avant la commercialisation. |
| Vieillissement | Élevage sur lies pendant environ 25 mois (minimum 25 mois sur lies) avant la commercialisation |
| Sucres résiduels | 6.5 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |