• Fratelli Borgogno Barolo Cannubi 2019
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Fratelli Borgogno Vins Rouges Barolo

Fratelli Borgogno

Fratelli Borgogno Barolo Cannubi 2019

Rouge tranquille

Le plus récompensé
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Fratelli Borgogno Vins Rouges Barolo
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€564,00

12 bouteilles

€282,00

6 bouteilles

€141,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Barolo DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Piedmont (Italie)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging en fûts de chêne de Slavonie de 25-50 hl. (Garbellotto). Le Barolo Cannubi est vieilli environ 30 mois dans de grands fûts de chêne, le Riserva environ 52 mois (la durée du vieillissement dans le bois est variable et suit les exigences du millésime individuel). La mise en bouteille a normalement lieu en été afin de garantir le vieillissement des bouteilles, celles-ci étant placées à l'horizontale pendant environ six mois. Toutes les bouteilles sont numérotées sur l'étiquette.
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Récompenses

  • 2019

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2019

    92

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 2019

    93

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2019

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2019

    92

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

  • 2019

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Profumo

Parfum

Le nez exprime une grande personnalité avec une dominante de senteurs fruitées et terreuses ; groseille, tamarin, rhubarbe, ronce, tubercules, humus et épices.

Colore

Couleur

Rouge grenat lumineux avec un bord tendant vers l'orange.

Gusto

Goût

La bouche montre de la fraîcheur et de la sapidité jouant avec des tanins enveloppants et harmonieux. Très long.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

Plus de 25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Fratelli Borgogno
De ce vignoble
  • Année de création: 1897
  • Oenologue: Marco Bolla, Emanuela Bolla, Luca Sarotto
  • Bouteilles produites: 90.000
  • Hectares: 12
Nos origines remontent encore plus loin dans le temps, lorsqu'au milieu du XIXe siècle, le cavalier Francesco Borgogno commença à produire et à vendre son vin dans la petite taverne de sa femme dans le village de Barolo. À sa mort, il laissa à Lodovico Borgogno la maison familiale et sa cave attenante, qui se trouvait à l'époque dans le centre historique de Barolo. C'est dans cette maison que Lodovico a transmis à ses fils Serio et Battista l'art de faire du vin et l'amour de la terre, en leur donnant quelques terres et une petite ferme à Cannubi. Avec dévouement, Serio et Battista Borgogno ont pu réaliser leur rêve : construire leur maison et leur cave à vin sur le sommet de Cannubi, en achetant d'autres vignobles tout autour pour un total de 3 ha, au cœur de Cannubi.

Avec prévoyance, ils ont su saisir le grand potentiel d'un lieu qui est aujourd'hui connu dans le monde entier et considéré comme l'un des meilleurs crus de la région de Barolo. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Fratelli Borgogno

Name Fratelli Borgogno Barolo Cannubi 2019
Type Rouge tranquille
Denomination Barolo DOCG
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italie
Region Piedmont
Vendor Fratelli Borgogno
Climate Altitude : 300-260 m. Exposition : sud, sud-ouest, sud-est.
Soil composition Sable fin et calcaire, une combinaison des côtés Tortonien et Helvétique de la région de Barolo.
Cultivation system Guyot traditionnel.
Harvest Manuel, réalisé en octobre.
Wine making Macération : avec chapeau émergé pendant environ 30-40 jours dans des cuves en bois (selon le millésime) avec des remontages fréquents. Fermentation malolactique : spontanée dans l'acier.
Aging en fûts de chêne de Slavonie de 25-50 hl. (Garbellotto). Le Barolo Cannubi est vieilli environ 30 mois dans de grands fûts de chêne, le Riserva environ 52 mois (la durée du vieillissement dans le bois est variable et suit les exigences du millésime individuel). La mise en bouteille a normalement lieu en été afin de garantir le vieillissement des bouteilles, celles-ci étant placées à l'horizontale pendant environ six mois. Toutes les bouteilles sont numérotées sur l'étiquette.
Allergens Contains sulphites