• Frank Cornelissen Susucaru Rosato 2024
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Frank Cornelissen Sicile Terre Siciliane IGT

Frank Cornelissen

Susucaru Rosato 2024

Rosé biologique tranquille

Biologique et durable
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Frank Cornelissen Sicile Terre Siciliane IGT
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Dénomination Terre Siciliane IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages Catarratto Bianco Comune, Malvasia, Moscadella, Nerello Mascalese
Vieillissement En cuves neutres en fibre de verre de 2500 à 8000 litres.
Année 2024
Biologique Sì
Nom du Produit Susucaru Rosato 2024
Région Sicile
Pays Italie
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Description

Notre rosé est produit selon la même philosophie et la même technique de vinification que tous les autres vins : contact avec la peau pour la structure et l'identité territoriale, fermentation malolactique complètement terminée pour la densité, la fluidité et la stabilité. Ce "rosé" n'est pas seulement un vin rafraîchissant pour l'été, mais peut également être considéré comme un rouge léger, à l'instar d'un vin du Jura, et peut être associé à une grande variété de plats. Assemblage de Malvasia, Moscadella, Inolia et Nerello Mascalese.

Récompenses

  • 2024

    95

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Accords

Poisson
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Frank Cornelissen
De ce vignoble
  • Année de création: 2001
  • Hectares: 24
L'entreprise a été fondée en 2001, alors que l'Etna était encore méconnu en tant que région viticole. Nos vignobles sont situés dans la vallée septentrionale du volcan actif Etna, dans l'est de la Sicile. Aujourd'hui, la vallée septentrionale est considérée comme la meilleure région pour les vins rouges à vignoble unique (contrada), à l'instar de la "Côte-de-Nuits" en Bourgogne ou de la région du "Barolo" dans le Piémont. Notre philosophie agricole repose sur le principe selon lequel l'homme est incapable de comprendre la nature dans sa totalité, sa complexité et ses interactions. Nous avons choisi d'observer afin d'apprendre des différentes transitions et changements énergétiques et cosmiques de Mère Nature parce que nous préférons suivre les directions qu'elle nous donne plutôt que de décider par nous-mêmes ce qu'il faut faire et ne pas faire. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Frank Cornelissen

Nom Frank Cornelissen Susucaru Rosato 2024
Type Rosé biologique tranquille
Dénomination Terre Siciliane IGT
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages Catarratto Bianco Comune, Malvasia, Moscadella, Nerello Mascalese
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Frank Cornelissen
Origine Etna, vallée du Nord
Fermentation Environ 10 jours.
Vinification Egrappage et foulage léger, pressurage manuel et doux Fermentation : début avec pied-de-cuve de levures indigènes uniquement avec la peau pendant environ 10 jours.
Vieillissement En cuves neutres en fibre de verre de 2500 à 8000 litres.
Allergènes  Contient des sulfites